El encuentro se desarrolló en instalaciones de la Sociedad Rural Valle del Chubut con la asistencia de productores apícolas, y la capacitación estuvo a cargo del destacado especialista Santiago Vecina. Además estuvieron presentes el secretario de Producción y Turismo de la Municipalidad de Trelew, Pablo Rimoldi; del director Ejecutivo de la Fundación Empresaria de la Patagonia, Carlos Zonzanigro; de la directora general de Política de las Inversiones; Valeria Saavedra; y de la directora de Agricultura, Ana Pérez Bruno.

Taller interactivo

En ese marco, el ministro Arzani señaló que “esta capacitación se organizó con el fin de trabajar junto a los productores en la inserción de la miel que se produce en la provincia, en los mercados internacionales, y el anuncio de la participación provincial en el 42º Congreso Internacional de APIMONDIA 2011, que se realizará en septiembre, en la Rural de Buenos Aires”.

Seguidamente puntualizó que la intención es que “esta jornada se convierta en un taller interactivo, donde los productores despejen sus dudas y conformen una agenda del corto plazo previa a la próxima producción, para poder ir trabajando de manera conjunta los pasos previos para la colocación del producto”.

"El objetivo –agregó- es junto con todos los productores, el cuantificar metas por asociación y facilitar el comercio, en este sentido el taller y las próximas reuniones sirven para dicho fin y esto es lo que el taller busco plantear”.

Por último Arzani indicó que “esta forma de trabajo en conjunto nos permite evaluar mejoras para poder llegar a la próxima temporada con partidas exportables y a precios diferenciados merced a la calidad y posicionamiento, y además queremos que dichas partidas salgan directamente desde la provincia al exterior”.

Satisfacción

Por su parte, Santiago Vexina se mostró satisfecho por el marcado interés de los productores de esta zona y dio inicio a la capacitación con una breve introducción sobre qué conviene exportar, cuáles son los beneficios de esa exportación, y la llegada a los mercados internacionales.

Posteriormente se refirió sobre algunas cuestiones que tienen que ver con los grupos asociativos, las formas de aunar esfuerzos para llegar de la mejor manera a los mercados internacionales; y el conocimiento sobre las tendencias de esos mercados.

Asimismo realizó un análisis de las secuencias de exportación y sobre todas las formalidades, documentación, requisitos y certificados que se requieren para realizarla.

Algunas de las cuestiones a resaltar que marcó el experto es que “existe una creciente tendencia en el consumo de mieles fraccionadas y diferenciadas en el origen, siempre y cuando se respeten los estándares de calidad e inocuidad requeridos por los mercados externos”.

Asimismo resaltó “el potencial que tiene la región para la producción y exportación de mieles con alto grado de valor agregado y una marca común”.

En tanto Ana Pérez Bruno, perteneciente al Ministerio de Industria, Agricultura y Ganadería de la provincia, dio un panorama sobre la formalización del negocio de comercialización y producción

Por último, desde el Ministerio de Comercio Exterior, se programaron nuevas capacitaciones en distintas regiones de la provincia para el próximo mes de septiembre pensando en fortalecer los sectores con potencial exportador.