Desde hoy el precio en el kilogramo del pan francés sufrirá un incremento del 17 por ciento, elevando su costo de 12 pesos a 14 pesos.

"El encarecimiento responde a una serie de ajustes de las materias primas; entre ellas, levadura, grasa y margarina, pero fundamentalmente en el precio de la bolsa de harina que ya llegó a los 160 pesos, con tendencia a que siga incrementándose", lo señaló Mario Véliz presidente del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán a la hora de fundar la determinación asumida por los comerciantes el viernes por la noche y que entra en vigencia a partir de hoy.

Si bien el porcentaje, el 17 por ciento, se aplicará a la mayoría de los productos, como ser tortillas, facturas o medialunas, para el resto de las especialidades se prevé que el incremento sea mayor, alcanzando el 20 por ciento, por ejemplo para pan de miga, facturas especiales, panes de Viena, etc.

Cabe recordar que este es el segundo incremento que se dispone en lo que va del año, ya que durante el mes de enero hubo un incremento del 20 por ciento, que en ese momento servía, según lo justificaban los industriales, para afrontar los aumentos en los salarios de los trabajadores.

Los industriales sostienen que los precios de los productos que utilizan para la fabricación de sus productos tienden a subir aún más por lo que estiman que durante el mes de marzo habría otro ajuste.