A través de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos promueven un Proyecto de Extensión sobre Educación Alimentaria, donde compartir Ciencia y Tecnología para conectar a diversos sectores de la comunidad, haciéndolos participar mediante talleres teórico/prácticos. La idea es que a partir de diversas inquietudes se acerquen con otra mirada al área de los Alimentos.

Este proyecto incluye tres ejes: la promoción de la alimentación saludable, la alimentación del celíaco y la Cuarta Jornada de Alimentación en Olavarría.

En primer, promueven la alimentación saludable para transmitir desde una edad temprana la importancia de llevar a cabo una alimentación saludable y buenos hábitos de vida en general. Con esta premisa, se realizan talleres de promoción en alimentación sana en los niños, producción y calidad de alimentos saludables, higiene y salud, donde se abordan dichos temas con actividades teórico/lúdicas destinadas a niños de escuelas primarias.

En este punto trabajan con la Biblioteca Popular Vecinal "Don Helios Eseverri", donde los chicos conocen y tienen un primer acercamiento a la carrera.

En cuanto a la alimentación del celíaco, se realizan talleres de cocina para celíacos, familiares de los mismos y público en general en la Escuela Piloto. Para esto se cuenta con la colaboración de Asistencia al Celíaco de la Argentina (Acela).

Finalmente, el proyecto se cierra con la Cuarta Jornada de Alimentación de Olavarría, que se desarrollará el 9 de octubre anticipándose al Día Mundial de la Alimentación que se conmemora el 16 de octubre. La misma se llevará a cabo en las instalaciones de la Facultad de Ingeniería.

El Proyecto es llevado adelante por un grupo de alumnos y becarios y docentes de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.