Para ello, convocó a representantes de la Sociedad Rural a no desaprovechar la oportunidad y trabajar con el Gobierno para el crecimiento del sector y el beneficio del Chaco.

“Sabemos por lo que han pasado años atrás, pero hay que reconocer que la ganadería está en su mejor momento y no podemos dejarlo pasar, nosotros necesitamos de ellos”, expresó.

El presidente de la Cámara de Frigoríficos del Chaco destacó las acciones del Gobierno Provincial para incentivar la producción y la rentabilidad de todas las cadenas de la carne. “No es verdad que sólo beneficia a un sector, hay muchas medidas implementadas por el Gobierno que deben destacar como el Plan Ganadero, el Programa Cabañas Chaqueñas y todas las inversiones para aumentar los índices de marcación, el stock y la competitividad del sector”, manifestó.

No obstante, sugirió que el objetivo del Estado es articular y mejorar todas las cadenas de producción de la provincia para incentivar el empleo y brindar una canasta alimentaria accesible en beneficio de todos los chaqueños. “El Gobierno no vuelca todos los planes y asistencia al sector para después ver cómo sale el ganado a faenarse a frigoríficos de otras provincias”, remarcó.

Carrara señaló que según las estadísticas, por cada 35 novillos que salen de la Provincia a faenarse, la industria chaqueña pierde un trabajador de planta. Por lo tanto las 200 mil cabezas que se fueron en lo que va del año a faenarse en frigoríficos de otras provincias, significan una pérdida de más de 500 puestos de empleo formal para los chaqueños.

De igual manera, de revertirse esta situación, a través de medidas concretas que incentiven la retención del ganado en pie para faenarse en el Chaco, la industria podría aumentar un 50 por ciento su planta permanente de trabajadores.

“Es muy triste ver pasar por enfrente de nuestras industrias las jaulas de novillo para faenarse en frigoríficos de otras provincias que se benefician con la producción chaqueña y luego vienen a vendernos la carne”, manifestó.

En este sentido, aclaró que el impuesto a la salida del ganado en pie que aplica la Administración Tributaria Provincial (ATP) no lo debe pagar el productor sino el que viene de otra provincia a comprar la producción. “Es lógico que paguen un impuesto para sacar de la provincia la producción”, concluyó.