Según comentó el titular de la dirección de Bromatología, Dr. Héctor Gerez a Radio Panorama, desde hace aproximadamente 15 días, desde el organismo intensificaron el operativo de control dadas las altas temperaturas que castigaron a la región.

Los controles de calidad se realizaron en diferentes supermercados e hipermercados y pronto comenzarán a realizarlos en las fiestas de egresados y de fin de año.

El Dr. Geréz también relató, “realizamos controles en las fábrica de helados, verificando las condiciones de los establecimientos y la entrega de productos a las escuelas. Simultaneamente seguimos con los controles en las cámaras frigoríficas en los supermercados y comercios mayoristas, chequeando que los productos no pierdan su cadena de frío”.

“Debemos asegurarnos que los camiones con equipos de frío, los que usualmente transportan lácteos, carnes, pollos, fiambres y todo tipo de alimentos que deban ser conservados en el frío”, puntualizó el representante de la Dirección de Bromatología.