La cifra representa un incremento de 50 millones de kilos respecto a igual período del año pasado y para encontrar volúmenes de zafra similares hay que remontarse a 2006. Por quinto año consecutivo, la cantidad de producto elaborado consumida en el mercado interno registró un leve aumento. Si se toma 2006 como punto de comparación, dicho aumento alcanza los 20 millones de kilos, lo que representa una variación de 8,5 por ciento.

Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de noviembre del año 2.010 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 19.198.701, 22 kilos.

De esta manera, el acumulado de la salida de molinos para los once meses del 2.010 alcanzó los 228.638.642, 93 kilos. El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como a las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.