Se trata de un trabajo desarrollado por la Dirección General de Control e Inspecciones, dependiente de la Secretaría de Ambiente, con el objetivo de regularizar la situación de todos los comercios capitalinos.

Durante su recorrida los inspectores detectaron falta de limpieza en todos los equipos de carnicería y elementos vencidos en la sección de despensa. Además en el lugar se percibía olores nauseabundos.

Las falencias encontradas en la heladera fueron el mal acondicionamiento de mercadería; falta de registro de la temperatura, líquido acumulado en el piso y óxido en el interior de las puertas, entre otras, según informaron los agentes encargados de la inspección. Asimismo freezer horizontal se hallaba en iguales condiciones a la heladera.

En tanto en el comercio la rejilla de desagüe sin sellar lo que predispone la anidación de plagas y carecía de contenedores de residuos con tapa. También detectaron que el carnicero se higienizaba las manos en un cajón plástico con agua acumulada.

Por otra parte, se procedió al decomiso 10 kilos de chorizo por no exhibir factura de compra ni poseer rotulación de identificación de origen; 4 pollos eviscerados con menudos y 8 paquetes de galletitas dulces “9 de Oro” vencidos.