El gobierno municipal informó este lunes que los alimentos vencidos están siendo descongelados para proceder a su destrucción. En el caso intervino el Juzgado de Faltas 1 que determinó el retiro de dos corderos y un capón que, por ser aptos para el consumo, se donaron al Jardín Iglesias, al Pudú Pudú y Centro de Jubilados Unión.

Según el informe presentado por los inspectores, en un predio ubicado en el ingreso a la ciudad, al lado del puesto de la Policía Caminera, se detectaron contenedores con mercadería para la comercialización. Se encontró, incluso un espacio destinado a oficina, con gran cantidad de papelería y biblioratos. También constataron la presencia de una sierra de carnicería para el fraccionamiento.

Además, se determinó que las instalaciones correspondientes a las cámaras de frío “no son las adecuadas a las normas vigentes, en lo que hace a aislamiento del medio ambiente, instalación eléctrica, medidas de seguridad y limpieza”.

La mayoría de los productos observados en la cámara de congelados “no cumplen con las normas vigentes ni aparentan ser aptos para el consumo dadas las condiciones de falta de envase”, señalaron los inspectores en su informe; añadiendo que los cajones con merluza fresca que estaban en la cámara de refrigeración “tienen fecha de vencimiento 30 de Mayo de 2013” percibiendo “un fuerte olor a pescado en descomposición”. También se detectó la existencia de una cámara no habilitada de fiambres y quesos, que tampoco contaba con la infraestructura de aislamiento del medio ambiente, según lo marcan las normas.

En diálogo con B2000, el director de Inspección General, Jorge Layana, informó que las directivas del área a su cargo son "agudizar el ingenio para descubrir todas las actividades comerciales no habilitadas, ya sean de alimentos, bebidas, o cualquier otra actividad, la intención es seguir a fondo estos temas". En este caso puntual, la inquietud surgió de un planteo de la Sociedad Rural preocupada por la cadena de comercialización de ganado robado.

Si bien el operativo se realizó hace dos semanas atrás, recién este lunes el gobierno municipal dio a conocer sin informar el nombre de los infraccionados que operaron durante tiempo indeterminado al lado de la Policía de Río Negro.