Este lunes personal Inspección Sanitaria y Bromatología procedió a la clausura de un comercio del rubro carnicería y minimercado ubicado en Pringles al 3788, propiedad de Juan Manuel Celis, al comprobar que no cumplía con los requisitos mínimos de higiene.

Entre las faltas detectadas se encontró materia fecal de roedores (dentro de la sierra, zona de lavado, repisas y utensilios), falta de higiene en el patio, presencia de bolsas de residuos con restos grasos y olores nauseabundos, y presencia de cortes de carne en estado de putrefacción (caracteres organolépticos alterados).

Desde Bromatología, el responsable del Area, Federico Larroudé, indicó que el comercio presentaba antecedentes con faltas de similares características en el año 2013 y 2014.