Ciencia: ¿cuáles son las verdaderas diferencias entre el refresco y el agua mineral?

Ciencia: ¿cuáles son las verdaderas diferencias entre el refresco y el agua mineral?

Dos bebidas burbujeantes, que no son exactamente lo mismo.

Quizá lo primero que te venga a la mente cuando piensas en las diferencias entre refrescos y agua mineral sea el sabor o que los primeros están endulzados, pero esos no son los únicos aspectos que no comparten. Sigue leyendo para que sepas un poco más al respecto.

Agua y aire

Ambas bebidas tienen una cosa en común: las burbujas. Los refrescos o sodas, igual que el agua mineral contienen dióxido de carbono, el gas que les da su característica más distintiva.

Este compuesto inorgánico, es un gas incoloro que está presente de forma natural en la atmósfera de la Tierra y que tú mismo estás exhalando ahora mientras respiras.

Cuando el dióxido de carbono se mezcla con el agua, se disuelve parcialmente, formando ácido carbónico. Este proceso puede ocurrir de forma natural en aguas subterráneas, ríos, manantiales.

De este tipo de manantiales se extrae el agua que luego se embotella como agua mineral.

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