“Esto está pasando por un problema que tienen con el gobierno, que no le pagó más las retenciones; como tienen la sartén por el mango porque son los dueños del trigo, le ponen el precio que ellos quieren, no el que tiene que costar” sentenció el titular de la entidad.

En ese sentido, explicó que el trigo que están vendiendo “fue cosechado hace unos cuantos meses y ellos compraron la tonelada a 700 u 800 pesos y ahora lo venden a 3 mil”.

Ante este panorama, Calderón pidió la intervención de los gobiernos (nacional y provinciales) “por el bienestar de la gente: ir adonde están los acopiadores, los molinos y decirle ¨vos tenés trigo,hay 4 millones de toneladas de trigo, no podés ganar el 200 por ciento por que hay una ley de abastecimiento¨”.

El presidente del Centro de Panaderos consideró que el sector está inmerso en una pelea que no les corresponde: “Si el gobierno les debe, que lo solucione el gobierno pero que no nos metan a nosotros en un lío para desestabilizar al gobierno”.

En la provincia de San Luis, la bolsa de harina costaba hasta hace unos días $ 240, registrando así un aumento de 100 pesos en un lapso de poco más de un mes.