El gobernador Jorge Capitanich destacó la creciente cotización de los precios internacionales de la carne que pasó de valer 0.6 centavos por kilo vivo en 2002 a los 12 pesos el kg de novillo. Asimismo, indicó que muchos de los productores ganaderos que hoy se benefician con los resultados de las políticas públicas y la intervención Estatal aplicadas en el sector productivo empresarial son quienes tanto la cuestionaron.

En este sentido, señaló que la demanda de la carne crece sostenidamente acorde a la inclusión social, la apertura y reaperturas de industrias que generan mayor empleo y por lo tanto mayor poder adquisitivo de la población que se vuelca al consumo. No obstante advirtió que para regular el precio de la carne también es clave la intervención del Estado.

Por ello, el Gobierno suscribió un acuerdo con la Cámara de Frigoríficos chaqueños por un fondo de cinco millones de pesos para que el sector pueda abastecerse de hacienda para faena. En contrapartida, los empresarios ofrecerán una selección de cortes populares para disminuir el precio final de venta. De esta manera, los chaqueños podrán acceder a los cortes a precios más económicos para las fiestas de Fin de Año.

Paralelamente se generarán barreras de salidas de ganado en pie a través de un aumento del impuesto por ganado a fin de incentivar la faena de la producción loca en la provincia para que el valor agregado y el empleo no quede en manos de Santa Fe, Córdoba o Buenos Aires.

Decían que la Argentina iba a tener que importar trigo y hoy el Chaco lo está exportando

Capitanich destacó las políticas públicas nacionales y provinciales que generaron incremento sustentable en la producción y rentabilidad de todas las cadenas del sector productivo.

“Recuerdo el discurso presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Hugo Biolcati cuando sentenciaba que la Argentina iba a tener que importar trigo, leche, carne ahora resulta que por primera vez el Chaco con cosecha récord no sólo garantiza el abastecimiento interno sino que exporta el excedente al país y al mundo, lo mismo con la leche y la carne”, remarcó.

De igual manera, luego de años en los que el Chaco no lograba siquiera acercarse a las 100 tn. de cupo de Cuota Hilton, la Unión Europea aumentó a 497,7 tn el cupo de exportación para el Chaco. Se estima que las exportaciones de los cortes Hilton superarán los 6 millones de dólares, en función de los precios que rijan en el mercado internacional en el ciclo 2010/2011.