Mientras para el INDEC la Canasta Básica para una familia tipo cuesta 510 pesos, un informe elaborado por la Universidad de Buenos Aires (UBA) reflejó que una pareja y sus dos hijos deben gastar 1.576 pesos para comer bien.

En Mar del Plata, la filial de la ong Consumidores Argentinos lleva adelante un relevamiento periódico que permite aanalizar el comportamiento de los precios y el impacto que tiene en la economía familiar.

Sergio Procelli, representante de esta entidad, señaló que en lo que va de 2010 se han registrado algunos aspectos polémicos relacionado con la carne y otros productos que han sufrido aumentos, que después han bajado pero no regresaron al precio anterior y eso para el bolsillo de una familia genera toda una complicación.

Previo a aclarar que Mar del Plata "tiene mejores precios en los productos que conforman la canasta básica de alimentos con respecto a Buenos Aires", manifestó que una familia tipo necesita más de 1100 pesos para cubrir sus necesidades alimenticias básicas.

Procelli comentó que, en el caso de Consumidores Argentinos, elabora una canasta básica ampliada con relación a la que da a conocer el INDEC, donde se prioriza la calidad, volumen nutritivo y variedad de alimentos. "La carne, el pollo, una bebida gaseosa tiene que estar, productos que hacen a la calidad de vida de una familia", señaló.

Consultado sobre aquellos productos que en la actualidad, por sus precios, escapan a las posibilidades de una familia tipo, Procelli respondió que "los cortes de carne de ternera como el lomo se han disparado y todo lo que son productos importados que eran comunes en otras épocas y algunos pescados se transformaron en productos de lujo".

Desde Consumidores Argentinos observan que la gente intenta inclinarse en algunos alimentos por los de primera marca y eso responde a que no se observa una gran variedad entre las segundas marcas en lo que hace, principalmente a lácteos.

Sobre el impacto que puede generar los boicots que se impulsan contra algún producto, Sergio Procelli declaró que "sirven en la medida que movilizan, concientizan y trata que el consumidor sienta que su decisión es importante, pero no me parece que el consumidor tenga que ser el formador de precios".