Bromatología decomiso pollos que trasladaban a temperatura incorrecta

Bromatología decomiso pollos que trasladaban a temperatura incorrecta
El Director de Bromatología Roberto Dellatorre informó sobre un decomiso realizado en el día de hoy de un cargamento de pollos que no se encontraban a temperatura ideal para su transporte
Dellatorre explicó que en este decomiso circulaba un camión como transporte de pollos en la cual tiene que estar a una temperatura de 2ºC a -2ºC, y este iba a una temperatura superior a la que corresponde de acuerdo al código alimentario, por lo tanto se procede a la intervención de esta mercadería. Llegaron a esta infracción, comentó, a través de una denuncia.

La misma, indicó, está guardada y están haciendo el acta de infracción y un informe al Juzgado de Faltas, de acuerdo al código todos los artículos en los cuales entra una infracción en este sentido.

"El pollo era para el consumo en Saladillo, con esta mercadería probablemente la jueza lo decomise porque no sirve porque. Una vez que se corte la cadena de frio se produce la alteración de los alimentos" Dijo. Aproximadamente, acotó, fueron 10 cajones de productos, tanto pollos enteros como trozos de pollo, y eran destinados para comercios de nuestra ciudad.

Así mismo indicó que en decomisos anteriores quedaron cajas con gran cantidad de aceite, que fueron decomisadas por estar vencidas, las cuales servirán para ayudar a los trabajos de fumigación de Aedes Aegypty, ya que mezclado con el producto fumigante el aceite genera una acción residual.

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