La detección de catorce presuntos casos de triquinosis en Junín y de otros cuatro en Chacabuco generó alarma en la región, mientras que los municipios de ambas localidades buscan detectar los chacinados contaminados y piden a la población que extreme los recaudos frente a una enfermedad que aparece, muchas veces, con la cultura del consumo de embutidos caseros.

Si bien los especialistas aún no habían podido detectar el origen de las afecciones que padecen estos pacientes, las autoridades sanitarias municipales iniciaron un exhaustivo control en distintos comercios de nuestra ciudad y recomendaron no consumir embutidos provenientes de la localidad de Agustín Roca.

El director de Bromatología de Junín, Guillermo Marsetti, manifestó que “los afectados son gente de distintos lugares y estamos tratando de averiguar el origen del contagio. De lo analizado hasta ahora, en materia de chacinados, nos viene dando negativo”.

El especialista dijo que en la detección de casos estaban siendo apoyados por el ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, por el inspector zonal y por el jefe del programa triquinosis, doctor Gustavo Montani.

Por su parte, desde la comuna de Chacabuco informaron que se han presentado clínicamente compatibles con triquinosis: cuatro en la ciudad homónima y dos de la localidad de O’Higgins del mismo partido.

Mediante un comunicado de prensa, las autoridades municipales de Chacabuco manifestaron que por referencia de los pacientes afectados los chacinados sospechados estaban rotulados y habrían sido elaborados en la localidad de Agustín Roca.

En relación a los comercios de Chacabuco donde fueron adquiridos los chacinados, la dirección de Bromatología local procedió a decomisar productos provenientes del establecimiento en cuestión, a efectos de realizar los estudios correspondientes, que arrojaron un resultado negativo.

En tanto, el secretario de Salud de la Municipalidad de Junín, Hugo Talani, manifestó que “en conjunto con la Dirección de Bromatología, la Secretaría de Salud y Región Sanitaria III se bloquean estos eventos para evitar el esparcimiento de la sospecha”.

“El suero se envió a Zoonosis de Azul para poder diagnosticar certeramente. Además de esto, alentamos a la población a consumir productos de buena calidad, en lugares habilitados, y de carnicerías que cuenten con los sellos de haber pasado por frigorífico”, advirtió seguidamente.

“Contra reloj”

El director de Bromatología, Guillermo Marsetti, señaló que la aparición abrupta de los casos “sorprendió” a las autoridades.

“Estamos trabajando contra reloj, recorriendo los lugares en los que los supuestos enfermos dicen que han comprado. Se ha interdictado mercadería, se ha muestreado. Incluso el laboratorio en estos momentos está trabajando a full”, pronunció Marsetti. Y recomendó: “Si alguien va a hacer una faena artesanal debe analizar el cerdo antes para tener la certeza que el animal esté sano”.

Por último, resaltó que “se han inspeccionado hasta el momento un montón de lugares, se trabaja en el tema rápidamente para evitar que esto se dispare”.