Las amas de casa riojanas se llevarán una ingrata sorpresa. Desde las cero de este sábado, el precio del pan se incrementará hasta $ 1,50 por kilogramo, con el agregado de que todos los productos de panificación también tendrán una suba. Los panaderos especulan que podría llegar a los 15 pesos por kilo. Advierten que el costo “no tiene techo”.

De acuerdo con lo informado por el Centro de Empresarios de la Panificación y Afines de La Rioja, la nueva suba en el tradicional alimento familiar, de consumo masivo, se debe al alza del precio de la harina que tuvo un incremento del 46% en la semana. “Y no tiene techo”, dijo el titular de la entidad, Oscar Carrizo, quien estuvo acompañado por el secretario, Sergio Nieva.

De esta manera, según se consultó en distintas bocas de expendio el kilogramo de pan francés, tendrá un costo cercano a los 15 pesos por kilogramo. Este reajuste tendrá también incidencia en las otras variedades como el pan de grasa, los criollitos, facturas y otras especialidades.

Señalaron que el harina, en mayo de 2012, costaba 48 pesos por bolsa, mientras que ahora, una panificadora deberá “oblar” la módica suma de 198 la bolsa. “Debemos prepararnos para pasar el invierno”, sostuvieron los panaderos.

Además, los grandes molinos cerealeros del país “no están entregando el producto”, porque al haber mucha demanda, el precio del trigo también se incrementa en todo el país.

Es importante tener en cuenta también que esos valores son los que sugieren desde el Centro de Panaderos, pero queda en manos de cada panadero decidir los precios que tendrán las mercaderías en su local.

En una rápida consulta a las amas de casa dejaron en evidencia el malestar por el incremento “del alimento básico en nuestros hogares” y agregaron que “con esto el promocionado congelamiento de precios no tiene sentido”.