El ministerio de Producción otorgó un subsidio “con cargo” de 50 mil pesos a la empresa láctea Cabramarca, radicada en inmediaciones de la ciudad de Santa María. Los fondos tienen como destino exclusivo la compra de insumos para la producción láctea, que se vio resentida por inclemencias climáticas que dañaron las reservas alimenticias para el período invernal.
Con esta ayuda, se espera que la empresa pueda garantizar su producción para el presente invierno a niveles “económicamente rentables”, según se expresa en los considerandos del decreto que autoriza la erogación.
Por tratarse de un subsidio que tiene cargo, a cambio, Cabramarca se compromete a reintegrarlo entregando 60 reproductores machos a pequeños productores del departamento, más la realización de cuatro jornadas de capacitación en ordeñe, pasteurización, elaboración de quesos, buenas prácticas de manufactura, instalaciones y equipamiento. Estas cuatro capacitaciones también deben ser organizadas en un plazo de dos años, quedando prevista la primera para agosto próximo, y las siguientes en los meses de marzo de 2012, setiembre de 2012 y mayo de 2013.
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