En los últimos tres días, productos alimenticios de diferentes rubros subieron entre un 10% y un 20% en Mendoza, según lo manifestaron distribuidores mayoristas, empleados de supermercados y los propios clientes.

Además, algunas marcas no están presentes en las góndolas, aunque en líneas generales no hay problemas de abastecimiento.

Los aumentos repentinos de precios, suceden luego de que el valor del dólar oficial se incrementara más de un 15% en sólo cinco días, como consecuencia de la devaluación del peso realizada por el Gobierno Nacional (pasó de $ 6,83 a $ 8 en Mendoza).

Tras un viernes de completa incertidumbre, con ventas paralizadas en diferentes rubros y precios inciertos, el panorama comenzó a aclararse, pero con aumentos en muchas marcas y productos.

Manuel Appiolaza, titular de la distribuidora mayorista Appiolaza e Hijos, confirmó que algunos de sus proveedores han aplicado aumentos que oscilan entre un 8 y un 10 por ciento. "No todas las marcas han subido, pero las que no han modificado sus precios, advierten que estemos atentos a posibles subas en los próximos días", indicó.

El empresario señaló, además, que los principales incrementos se han dado en fiambres, galletas y aceites, aunque opinó que este último producto "tiene el aumento justificado, porque venía trabajando muy por debajo de su precio ideal".

"Otros productos, como la leche, no han variado su valor en los últimos tres días, pero ya lo habían hecho a principio de mes", aclaró Appiolaza.

Un encargado de otra distribuidora mayorista, que prefirió el anonimato, coincidió en que se han registrado subas abruptas durante el fin de semana y ayer pero estimó que los incrementos promedian el 15%.

"Han subido algunas marcas de arroz, fideos y lácteos. Estimamos que antes del viernes habrá más precios nuevos", señaló.

Por último, el profesional aclaró que todas las subas que reciban por parte de los proveedores serán trasladadas a sus clientes. "No tenemos margen para absorber ninguna suba", justificó.

También Susana Yelich, titular del organismo de defensa del consumidor, Prodelco, denunció aumentos de precios que van desde el 10 al 20 por ciento en supermercados. "Está subiendo todo. Los que no han aumentado durante el fin de semana pasado es por que ya lo habían hecho en los primeros días de enero", comentó.

Un segundo punto negativo observado por Yelich, es la existencia de algunas góndolas vacías. Un recorrido realizado por Los Andes a supermercados de Mendoza (Walmart, Carrefour y Jumbo), pudo comprobar que hay disponibilidad de todos los productos, pero que algunas marcas brillan por su ausencia.

Declaraciones de algunos empleados de las cadenas visitadas confirmaron incrementos que promedian el 15% en los productos alimenticios. "Durante el fin de semana debimos actualizar gran parte de nuestra lista de precios", señalaron.

Otras voces que también denunciaron subas fueron las de los clientes. "Cada semana compro lo mismo, y cada vez pago más" o "la plata de uno ya no alcanza", son algunas de las frases que se escucharon ayer en los pasillos de los supermercados de la provincia.

Por último, vale destacar que también los productos de electrónica presentaron subas en los últimos tres días. "Los aumentos en electrónica promediaron el 30%", aseguró un empleado de un supermercado de Gran Mendoza.

Los incrementos de artículos de ese rubro, no se dieron únicamente en supermercados, sino también en casas especializadas en electrónica. José Vargas, economista y director de la consultora Evaluecon, destacó que, según sus mediciones, los artículos de electrónica aumentaron 40% y los alimentos entre un 15 y un 20 por ciento en los últimos días, luego de la fuerte devaluación del peso.