Las quejas por los reiterados golpes al bolsillo son frecuentes, y las personas que padecen determinadas patologías, como hipertensión arterial, diabetes o celiaquía, entre otras, se encuentran en una situación aún más complicada. Para estas personas -que es un importante porcentaje de la población-, que por prescripción médica deben cumplir con una dieta específica, los productos alimenticios cuestan entre 3 y 4 veces más que los convencionales. En los supermercados, un paquete de un kilo de azúcar tiene un ‘precio cuidado’ de $7.59, pero en las góndolas se consigue entre de $6 a $8.44. En tanto que un envase de 250 ml. de edulcorante tiene un precio de $10, aproximadamente. El paquete de un kilo de harina, cuyo "precio cuidado" es $7.49, en los supermercados se consigue por $6.80 hasta $9.50. Para las personas con celiaquía, según informó Patricia Iacovich, presidenta de la Asociación de Celiaquía de Catamarca, un kilo de harina premezcla cuesta $60. La sa l de mesa, un condimento esencial a la hora de cocinar, se vende, en promedio, a $12 el envase de 250 gramos. Un paquete de sal light, baja en sodio, de 300 gramos cuesta $33.

“Dentro de los ‘precios cuidados’ hay muchos productos que son aptos para celíacos pero no hay nada específico como harinas, fideos o galletas. La lista no contempla ningún alimento específico para celíacos; en los panificados no hay nada. Los alimentos aptos que se encuentran en la lista son los quesos o la yerba, que pueden consumir los celíacos”, remarcó.

Por su parte, Jorge Arévalo, presidente de la Asociación de Diabéticos de Andalgalá, consultado por este tema, remarcó que para las personas con diabetes que residen en el interior la situación “viene mal”. Los productos dietéticos no se consiguen con facilidad en los comercios, remarcó.

Ambos referentes indicaron que desde hace tiempo la Provincia no entrega los ‘bolsones con alimentos aptos’. No obstante, a través del ministerio de Desarrollo Social de la Provincia se entregan los Vales Pro Familia para los pacientes que no tienen la cobertura de una obra social. Patricia informó que para las personas con celiaquía el monto es de $315 por mes; para las personas con diabetes, dijo Jorge, el monto varía según el grupo familiar. Ambas Asociaciones trabajan en proyectos para aumentar los montos.

Actualmente, en Catamarca, según el padrón de la institución que preside Patricia, habitan alrededor de 700 personas con celiaquía y, según Jorge, solo en Andalgalá se registran alrededor de 2 mil personas con diabetes. Se debe tener en cuenta que en la sociedad –aunque no haya en la Provincia datos estadísticos precisos y actuales- hay un universo de personas que padecen de hipertensión, patologías cardíacas, renales o digestivas, entre otras, y requieren de una alimentación distinta. Hoy por hoy, el precio de la canasta convencional de alimentos sube a gran velocidad y la canasta de productos dietéticos está por las nubes.

PRECIOS

Celíacos

* Fideos, por 300 gramos, $27.

* Pan, por 250 gramos, $20 (*)

* Harina pre mezcla, $60 el kilo ó $40 el paquete de 500 gramos.

Diabéticos

Edulcorante, $10, envase de 250 ml.

Cardíacos, hipertensos y otros

Sal light baja en sodio, $33 por 300 gramos.

(*) Panadería de la Asociación, sita en Rojas 276.