Vuelven a subir los precios de los alimentos en la Provincia: en febrero aumentaron 5,5%

Vuelven a subir los precios de los alimentos en la Provincia: en febrero aumentaron 5,5%

El precio de los alimentos en territorio bonaerense revirtió su tendencia bajista y subió 5,54% en febrero pasado, según un reciente informe realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi).

Los datos del Índice Barrial de Precios (IBP) que difunde mensualmente el ISEPCi revelan que en el segundo mes del año, una familia con dos adultos y dos niños necesitó $ 5.392,93 para cubrir la canasta básica de alimentos. En enero ese grupo familiar de cuatro integrantes precisó $ 5.109,86 para comprar los mismos 57 productos, o sea, unos $ 283 menos. 

En tanto, para adquirir la Canasta Básica Total (CBT) la misma familia requirió en enero último $ 12.314,77, mientras que en febrero el salto de precios llegó a $ 12.996,97, por lo que debió incrementar el presupuesto para solventar iguales gastos en $ 682,20.

El Índice Barrial surge del relevamiento de precios en 320 comercios del conurbano bonaerense. Esos datos indicaron que los gastos de almacén se incrementaron 7,27%, los de verdulería 7,57%, mientras los de carnicería aumentaron 1,64%.

La canasta alimentaria está compuesta por pan (1kg), galletitas dulces (1 kg), polenta (1 kg), fideos (500 gr), leche (1 litro), azúcar (1kg), queso cuartirolo (1 kg), queso de rallar (1 kg), aceite mezcla (900 ml), lentejas (400 gr), arvejas (1 lata), puré de tomate (520 gr), soda (2 litros), lechuga (1 kg), tomate (1 kg), papa (1 kg), batata (1 kg), carne picada (1 kg), nalga (1 kg), gaseosas (2,25 litro), vinagre (1 litro), café (500 gr), caldo (144gr), zapallo (1 kg), espinazo (1 kg) y pescado (1 kg), entre otros productos.

Los aumentos de febrero devolvieron a la inflación un rumbo alcista, tras dos meses consecutivos de caídas de precios. La CBT de diciembre tuvo un cambio metodológico que alteró su composición y variación porcentual final, por lo que dio una suba de 5,86%. El ISEPCi aclaró que esa modificación servirá de base para las futuras mediciones. 

"Teniendo en cuenta que en enero tuvimos un descenso de 0,8%, los 57 productos de la Canasta de Alimentos subieron un 4,63% en los dos primeros meses. Con este incremento en el inicio del año, es difícil que se cumpla el objetivo del Gobierno de no superar el 18% para todo el 2017", estimaron desde el Instituto que dirige el economista Isaac Rudnik.

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