La misma tendrá lugar en el Teatro de Prosa del Centro del Conocimiento y participarán productores ganaderos, representantes de organizaciones, mataderos y frigoríficos, organismos de control y proveedores de servicios; todos integrantes de la “Cadena de Valor de la Carne Vacuna” de nuestra provincia

El objetivo principal del encuentro será analizar la situación actual de la ganadería misionera desde el punto de vista productivo y las oportunidades que existen a futuro.

Este análisis de la ganadería provincial permitirá delimitar acciones concretas tendientes a la garantizar la provisión de proteínas de origen animal en la dieta de los Misioneros.

El encuentro se encuentra coordinado desde la Dirección General de Producción Animal, Especies Tradicionales y No Tradicionales del Ministerio del Agro y la Producción.