En pocos días reabriría sus puertas la mítica sandwichería Barloa, que empezó mal el año porque el primero de enero se quemó íntegramente. Desde ese momento sus dueños y muchos seguidores de ese espacio gastronómico están trabajando a toda marcha para reconstruirlo.

Si bien la obra ya está casi finalizada (tal cual pudo observar ayer Los Andes) y la fecha para que la clientela vuelva a degustar los tradicionales lomos y choris que allí sirven es, según Humberto Barloa, esta semana, desde la Municipalidad de Las Heras informaron que no se ha presentado la documentación correspondiente para que se otorgue la habilitación necesaria.

Al mismo tiempo, vecinos y comerciantes de la zona rechazan la reapertura del lugar tal como está y, para ello, presentaron un pedido al municipio (firmado por 40 personas) para que intervengan y hagan que el "carrito" de Barloa "se ubique en la línea de edificación para lograr de esa manera una mejor vista en la vereda".

Además, la carta -dirigida al intendente Rubén Miranda- dice que el local "no cumple con las normas de higiene y seguridad elementales" y que por las mañanas "los comensales que no terminaron bien la noche hacen sus necesidades o descomposturas en la vereda de nuestra cuadra".

Por su parte, el dueño del local, conocido también como "Papito", asegura que la comuna los habilitó de manera provisoria. Cualquiera que pase por la vereda del lugar (ubicado en calle San Martín y Morales, de Las Heras) puede notar, con tan solo apelar al sentido común, que una parte de la construcción está más adelante que el resto de las casas y locales de la cuadra. Es decir, que ocupa una porción de la vereda que según los reglamentos edilicios no debería ocupar.

Las voces

Nos acercamos ayer hasta "El Barloa" y pudimos apreciar el trabajo arduo que toda la familia de Humberto está realizando para que "este miércoles o jueves" (aún no está confirmado el día exacto, e incluso tal vez no sea ninguno de esos dos) el tradicional sitio abra nuevamente al público. Hombres, mujeres, jóvenes y algún niño hacen distintas tareas para que quede todo listo. La consigna es, por supuesto, respetar la estética que el también conocido como "El Boxeador", tenía antes del incendio y desde que inauguró por primera vez, allá por 1989.

"Se pasa un poco de la línea reglamentaria, pero como no es construcción -o sea, pared de material- sino que son puertas las que van en la parte de adelante (se refiere a la entrada por calle San Martín) no hay problema. Nos han dado una habilitación provisoria, más adelante haremos una edificación de dos pisos y ahí sí tendrá que estar todo en línea", contó Humberto.

Sin embargo, desde la Municipalidad explicaron que "no está todo bien como dice el dueño", ya que el local no cumple ni cumplió nunca con las requisitos de habilitación, ni en construcción ni en funcionamiento.

"Ya hemos enviado tres emplazamientos para que no se habilite porque no cumple con las condiciones requeridas. Se ha paralizado la obra en dos oportunidades para pedir que presenten los planos de arquitectura, estructura, instalaciones sanitarias y eléctricas y seguro contra incendio. Pero hasta el momento sólo mostraron un contrato de compraventa, nada más", explicó Adrian Palma, director de Obras Privadas de la comuna.