Juan Carlos Oddino, asesor tambero, habló en la Jornada de Maizar en Trenque Lauquen, sobre la intensificación en el tambo y aseguró que se pueden mejorar los niveles de producción para ser competitivos con la agricultura. “En la Argentina el promedio país es 5 mil litros por hectárea, el INTA Rafaela habla de 10 mil litros por hectárea o más para empezar a competirle a la soja. Estamos en la mitad del camino, esto significa que hay que empezar a buscar los sistemas que den la posibilidad de pasar a 14 ó 15 mil litros por hectárea”, indicó.

Oddino agregó que los productores tamberos deben pensar como agricultores. “Para que una vaca coma 22 kilogramos de Materia Seca (M.S.) por año necesitamos sacar 14 kg. del campo y 9 kg. en grano. Para obtener esos 14 kg. del campo necesitamos producir 5 mil kilos de M.S. por animal por año”.

Sobre este tema el ingeniero aseguró que lo que genera leche son la carga y la eficiencia individual. “Si tenemos 2 animales por hectárea y 25 litros por animal por año, logramos 14 mil litros por hectárea. El objetivo es pensar como buenos agricultores para producir cada vez más kilogramos de materia seca”.