A 140 kilómetros al oeste de Comodoro Rivadavia, Sarmiento se muestra hoy como un pequeño oasis. Nació como una colonia de origen galés y forma parte del denominado Corredor Central de la Patagonia.

El valle de generosa producción es bordeado por los lagos Musters y Colhué Huapi, comprendiendo alrededor de unas 42.000 hectáreas, distribuidas en más de 150 explotaciones agropecuarias regadas por el Río Senguerr y un importante sistema de canales.

La visita al bosque petrificado y el turismo rural son una invitación a la que todo aquel visitante que pretenda conocer Sarmiento no puede faltar. Recorrer las chacras por los caminos vecinales, comprar productos de elaboración casera, quesos, frutas y verduras frescas en verano, se convierte en un recorrido de pura naturaleza.

El agroturismo nació a partir de los endeudamientos que muchos de los microemprendedores agrícolas y ganaderos debieron enfrentar en los años 90. La actividad se basa en dar a conocer los frutos del trabajo de campo. Se apunta a que cada turista se sienta como en su casa en cada chacra que visite. Esto le permite también a cada chacarero o granjero vender sus productos al visitante e instalarse en el mercado regional dando a conocer su producción.

LA PRODUCCION Y SUS FORTALEZAS

En Sarmiento el consorcio de Agroturismo “Sarmiento Verde”, organizado por “Grupo Cambio Rural” y el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) de Sarmiento se compone por 15 chacras y granjas, además de artesanos, anfitriones de alojamientos y casas de té.

Las visitas guiadas a las granjas y chacras se pueden realizar de 10 a 12 por la mañana y de 15 a 18 por la tarde. Si se opta por recorrer en grupos de más de 10 personas es recomendable dar aviso a una de las coordinadoras del INTA, Liliana Orozco (0297-154162919/ 154198602) o comunicarse a “sarmientoagroturismo@gmail.com”.

La amabilidad de cada uno de los productores y anfitriones de las granjas fue experimentada por Diario Patagónico. El turismo rural en Sarmiento ofrece interesantes alternativas desde hidrocultivos de lechuga matecosa hasta cabalgatas y un sereno descanso en medio de una cortina verde de álamos.

HORTALIZAS SOBRE AGUA

La granja San José, ubicada a 4 kilómetros de Sarmiento camino al Bosque Petrificado, sobre ruta 270, es un emprendimiento familiar que produce, empaca y comercializa productos frutihortícolas.

José Rioja y su esposa Carmen Ojeda, vivían en Comodoro en donde José trabajaba en la industria petrolera y hace tres años compraron la chacra San José.

En un viaje a Holanda, José conoció la hidroponía, un sistema de producción agropecuaria utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola.

Fue la primera pareja de agricultores en instalar en la Patagonia este tipo de cultivo sin suelo, con un sistema aislado del suelo, con suministro de nutrientes a través del agua.

La granja produce de esa manera lechuga mantecosa y tomates. La producción se realiza en invernaderos y las lechugas se comercializan con un embolsado sellado que evita que sea tocada hasta su consumo.

El visitante puede disfrutar de una extensa charla sobre este tipo de producción que se cultiva durante todo el año y sin riesgos de plagas. La familia produce a la vez frambuesas y cerezas.

El turismo rural propone estas y otras actividades que acercan a la naturaleza, a las tradiciones, a las costumbres populares, y a todos aquellos aspectos que hacen de cada pueblo un lugar único y diferente.

Costumbres de campo

La Chacra “El Viejo Tambo” es un atractivo de última generación en implementación de bases de producción regional, con producción forrajera y cría de ganado vacuno, ovino y cerdos.

Uno de sus principales pilares es el tambo de quesería. La producción de quesos es minuciosamente controlada y asistida por profesionales que implementan técnicas europeas.

El salón de eventos es otra de las bellezas del lugar. Construido en medio de la vegetación sirve de escenario para reuniones empresariales y sociales con exquisita gastronomía y actividad culinaria regional.

Mientras, la Chacra Labrador de Annelies y Nicolás Ayling es el lugar indicado para descansar. La hostería cuenta con dos casas de habitaciones dobles.

Desde 1999 la familia trabaja en el lugar y hoy siembra alfalfa y alrededor de 2.200 plantas de cereza.

La chacra tiene historia. Perteneció a Casimiro Szlápeliz, uno de los pioneros de la aviación en la Patagonia.

Su sauna hoy es un almacén de la chacra donde se ofrecen chocolates, alfajores, licores, dulces y miel.

Quienes la recorran pueden disfrutar de una visita guiada al galpón de la cabaña, pariciones y observación de carneros y ovejas junto a sus crías.

Entre las 15 alternativas de visitas también se encuentra la Chacra “Los Tres Hermanos”, y el Apiario “Melybea”.

Para alojarse esta Na-la-i de Elena Chavez de Iñurrita que ofrece desayuno artesanal con productos locales y el rescate de la historia familiar.

En tanto, la Casa de Té “El Bosque del Duende” de Nilda Conde es el lugar apropiado para degustar las delicias de la región con degustación de tartas, tortas, tortas galesas y masas finas.

En el lugar se puede realizar una visita guiada y un paseo recreativo por la chacra. También se pueden adquirir productos artesanales de “Arte Natural”. La artesana Alicia Guzmán trabaja con reciclado de papel y pasta de piedra.

Alternativas de paseo

El INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) impulsa el desarrollo de proyectos asociativos orientados al turismo rural.

Así, en Sarmiento se pueden visitar la Chacra Media Luna de María Venter de Ayling que propone Cabaña de Hereford y Aberdeen Angus, mejoramiento genético, cultivo de alfalfa, y el rescate de la historia familiar ligada a la historia del desarrollo regional.

Cada familia puede realizar una visita guiada además de un paseo recreativo y educativo.

Mientras, en la Chacra San Cayetano de Susana y Rubén Rondini se cultivan cerezas en distintas formas de conducción, además de cultivarse distintas variedades de frutas finas, y se puede degustar deliciosos dulces fabricados artesanalmente en el lugar.

Otra de las chacras que abre sus tranqueras es la Granja Avicola “Abuela María” de Rubén Cambarieri, donde exhibe su producción de pollos doble pechuga y ponedoras, todo un atractivo para los más pequeños, además de la producción de cerdos, engorde de ganado vacuno y cultivo de cerezos.

Mientras, la Chacra CEFAM a diez minutos de Sarmiento por camino al Bosque Petrificado es una unidad modelo en la producción de cerezas. Se puede visitar todos los días de la semana y adquirir plantas frutales y coníferas.

El visitante puede disfrutar de un día de campo con alojamiento para pernoctar y un quincho comedor para compartir asados.

Esparcimiento, descanso y paz se puede encontrar además de programar también salidas de pesca deportiva.

La chacra cuenta con caballos, los que se pueden montar en cabalgatas organizadas.

En CEFAM, a la vez, se puede realizar caminatas y alquiler de bicicletas para recorridos.