El disco ya está listo. Y hoy empezarán a dar los primeros pasos en la elaboración del arroz con pollo más grande del mundo, que estará listo mañana al mediodía. Así va tomando forma la movida solidaria a total beneficio del Hospital de Niños Sor María Ludovica y la Fundación Hospital de Niños, cuyo broche estelar tendrá lugar el domingo en plaza Islas Malvinas, cuando sirvan las primeras porciones del “plato” que busca entrar en el libro de los récords Guinness. Los organizadores prevén que con esta movida solidaria se puede llegar a recaudar cerca de 250 mil pesos, entre la venta de las porciones y donaciones. Es que con la compra de un bono contribución de $30, se colaborará con la compra de dos respiradores para asistencia neonatal y se accederá a una de las 8 mil porciones que elaborará el cocinero Alejandro Olivetto. Para cocinar, el chef contará con la colaboración de unas 100 personas y utilizará un disco de arado de 4.50 metros de diámetro, que ya fue instalado. La elaboración gastronómica será todo un espectáculo, además de un récord. Un equipo de bomberos abastecerá del agua necesaria para la realización mientras que una grúa irá aportando los ingredientes: 500 kg de pollo, 500 kg de arroz, 300 kg de hortalizas, 150 litros de vino, 400 litros de agua y 25 kg de condimentos. Esta iniciativa tiene relación con lo sucedido en diciembre de 2012, cuando el chef logró el récord para ingresar al Guinness que ahora será superado. En aquella ocasión el arroz con pollo fue suficiente para satisfacer 6 mil personas. Según se anunció, el domingo a partir de las 10 habrá entretenimientos, mientras que desde las 12 comenzará la elaboración en vivo. A partir de las 13 se podrán retirar las porciones. Quienes quieran comprar bonos con anticipación pueden hacerlo en la sede de 14 Nº 1577 entre 64 y 65. Guillermo Salas, presidente de la Fundación remarcó: “Sabemos que el hospital necesita mantenimiento de la estructura edilicia. Hay un lugar muy nuevo que ahora tiene cinco años donde funciona la guardia, pero la parte de la calle 14 tiene más de 100 años. Y hay otras de 50, 60 años, el equipamiento se deteriora y el mantenimiento es uno de los problemas más graves en el Hospital de Niños”.