El Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable informó que el próximo martes 21, a las 11, en el Hotel del Vino se realizará el lanzamiento de la séptima Fiesta del Vino Artesanal que se desarrollará el 24 y 25 de enero en el predio de la Bodega Encantada de Cafayate. La invitación es de la Asociación Calchaquí de Elaboradores de Vino Artesanal y Casero (ACEVAC).

La Secretaría de Industria, Comercio y Financiamiento se acompaña al sector y se sumó a esta convocatoria. En cada edición de esta fiesta se reúne la producción local y el valor cultural de los Valles Calchaquíes, con el objetivo de presentar al público salteño y a turistas la calidad de los vinos artesanales, mistelas y quesos.

Oficialmente se informó que el ingreso a la feria no tiene costo, sólo se requiere la donación de un alimento no perecedero que será destinado a una institución de Cafayate.

La Asociación promueve la mejora de la producción, la incorporación de maquinarias y la capacitación de 52 productores de vinos artesanales y caseros de Angastaco, Tolombón, Animaná, Cafayate, San Carlos, Santa Rosa y Payogastilla.