El jueves 27 y viernes 28 de este mes en la Sociedad Rural de Pergamino tendrá lugar la vigésimo primera edición de las Jornadas Ganaderas de Pergamino. Tal como ha sucedido a lo largo de la historia de la reunión clásica de los productores, se han seleccionado en temáticas de alto interés para productores y técnicos.

“Hace 25 que organizamos esta capacitación, comenzamos en 1988 pero hubo períodos de crisis por los que se discontinuó la reunión”, contó Carlos Kitroser, director de Estudio Ganadero Pergamino.

“Este año dividimos la capacitación en dos días: el primero será de tecnología aplicada, esto es, cómo producir mejor en forma más rentable y más sustentable, donde habrá una serie de temas interesantes para el productor, serán ocho conferencias intensivas a cargo de personas experimentadas en la temática”, sostuvo Kitroser.

El programa pergeñado por el Estudio Ganadero Pergamino, organizador de este clásico ganadero de la zona núcleo que en la última edición convocó a unos 600 asistentes, es el siguiente para el jueves 27: “El ciclo completo, un negocio redondo: casos en campos mixtos con terminación a pasto y a corral. El ajuste de los procesos” diserta Esteban Artica, asesor del Crea Laprida; “El valor del silaje en todas las categorías, un recurso formidable para aumentar cargas y complementar pastoreos. Pautas de autoconsumo” diserta Diego Bertino, asesor en alimentación; “El pastoreo de rastrojos integrados a una cadena forrajera estable. Puesta al día de los efectos sobre el suelo y su productividad” disertan Miguel Taboada, director del Instituto de Suelos del Inta; y Patricia Fernández, docente de la Fauba; “Cruzamientos para diversas regiones del país, una herramienta subutilizada de aplicación simple y alto impacto. Menú de opciones” disertan Daniel López, asesor de rodeos subtropicales; y Omar Galigniana, asesor de rodeos pampeanos; “La potencialidad de la festuca como recurso valioso para una base forrajera sustentable. Avances en producción y manejo” disertan Omar Scheneiter, coordinador Nacional de Forrajes y Pasturas del Inta y panelistas invitados; “¿Está seleccionando y manejando sus toros para que rindan al máximo?, ¿conoce la pérdida de terneros por errores en el servicio?” diserta Alejandro Rodríguez, asesor y productor; “El control efectivo del empaste que se ve y del empaste que no se ve. Puesta al día de los materiales, costos y métodos disponibles” disertan Martín Correa Luna, del Inta Venado Tuerto; y Juan G. Mac Lean, asesor técnico; “Estrategias actuales en el control parasitario, la importancia del diagnóstico en un contexto de resistencia a los antihelmínticos” diserta César Fiel, docente de la Facultad de Veterinaria de Tandil (Unicen).

Programa del viernes

“La segunda jornada estará destinada a las empresas y a la economía, por lo que hemos invitado a varios disertantes, entre ellos al uruguayo Guillermo Pigurina, exinvestigador del Inia, hoy gerente de JBS, una de las empresas más grandes del mundo. Uno de los temas que más expectativas ha despertado es el personal de campo, por eso en la conferencia que abordará ese tema nos preguntamos si está camino a la extinción. ¿Qué está pasando con el personal de campo?, ¿depende de temas económicos?, ¿depende de temas de confort o hay otros factores? Hay otros factores, los que serán comentados por un panel de especialistas”, explicó Carlos Kitroser.

El viernes 28 las temáticas a tratar serán las siguientes: “Qué oportunidades tenemos para crecer con la carne? Oferta y demanda. ¿Hay un rumbo posible dentro del actual escenario?” diserta Ignacio Gómez Alzaga, presidente de Alzaga Unzué, y director de la Centro de Consignatarios de Productos del País (Ccpp) y del Mercado de Liniers; “La evolución los mercados de carne en la región y en el mundo. Estrategias exitosas de Uruguay en política de negocios” diserta Guillermo Pigurina, de la empresa JBS de Uruguay, y exinvestigador del Inia; “La conveniencia de incorporar suelos agrícolas de calidad intermedia a modelos basados solamente en suelos ganaderos. El potente efecto palanca que se produce sobre el margen global” diserta José María Santinelli, productor y asesor de empresas; “Cómo optimizar los resultados económicos a través de planteos más intensivos y menos dependientes de la superficie y del clima. Una revisión crítica de las tecnologías ganaderas disponibles” diserta Luis Villa, asesor de empresas; “El personal de campo, ¿camino a la extinción? Una seria limitante para el crecimiento y la aplicación de tecnología. El éxodo a centros poblados. ¿Hay soluciones?, ¿de quiénes dependen? La opinión de jóvenes vinculados al ámbito rural” debate abierto con Antonio “Nito” Martin, administrador rural; Martín Rodríguez Otaño, consultor en RR.HH.; Marcos Giménez Zapiola, productor y sociólogo; y Gerónimo “Momo” Venegas, secretario general de la Uatre.

Más información, inscripciones o solicitud de stands al teléfono 02477-1556-6645 o en los e-mails: ganadero@fibertel.com.ar.