Febrilmente se trabajaba a última hora de ayer para que la Sociedad Rural de Adelia María y la comunidad en su conjunto, vivieran la gran fiesta de las Bodas de Plata de la entidad: la 25ª Exposición Agrícola, Ganadera, Comercial, Artesanal y de Transportes de la Sociedad Rural, que hasta mañana se desarrollará en un predio colmado de stands con “fierros”, vehículos, comerciantes de insumos e instituciones locales.

El acto inaugural está previsto para las 10.30, con la presencia del gobernador José Manuel de la Sota, aunque los organizadores temían que la lluvia anunciada podría impedir su traslado hasta esta localidad del sur cordobés. Todo está preparado para que, en caso de lluvia, la inauguración pase de la tribuna de los corrales al pabellón central del predio ruralista, que en buena parte está cubierto de stands de comercios e instituciones.

Anoche, mientras varias empresas daban los últimos retoques a sus stands, Dardo Chiessa, ex presidente de CARBAP y actual integrante del consejo directivo del IPCVA, expuso ante productores y dirigentes ruralistas un panorama alentador acerca del futuro de la ganadería, aunque perturbado por la intervención del gobierno en los mercados y por las restricciones a la exportación de carne.

En diálogo con PUNTAL, Chiessa advirtió que en la Argentina de hoy es difícil hacer pronósticos cuando se cae el presidente del Banco Central, sospechado por filtraciones sobre inspecciones a bancos y casas cambiarias, y nadie sabe qué pasará con el dólar, ni con el resto de la economía. “Sin embargo –afirmó- los precios internacionales nos demuestran que la demanda de carne está firme y se están abriendo nuevos mercados, como el de la cuota 481 de la Unión Europea, para exportar carne de novillos pesados, engordados a corral”.

Pero dijo que por el momento esta cuota debe ser tomada con cautela, porque existe el desafío de engordar un novillo hasta los 480 a 500 kilos, y que llegado el momento de exportar, se corten los ROE (registro de operaciones de exportación). “¿Qué hacés con un novillo pesado si no lo podés exportar? Te lo comés porque el consumo interno, acostumbrado a la terneza y la calidad de la hacienda liviana, no te lo acepta”, advirtió, manifestando a los productores que se trata de un negocio que podría ser muy bueno pero que recién empieza, y habrá que ver qué pasa con la entrega de los ROE antes de arriesgarse a sumar tantos kilos.

“La gestión de la cuota 481 fue hecha desde el IPCVA, donde el Estado tiene participación, y en los trámites participaron la Cancillería y el Senasa, así que el Gobierno no puede desconocer la existencia de esta cuota. Para el comercio internacional, los mercados son activos soberanos, renunciar a un mercado es como renunciar a islas Malvinas, así que es de esperar que los respete, pero está visto que a las autoridades no les interesa mucho la exportación. Lo que sí puede ocurrir es que no te dejen embarcar, pero a los mercados hay que pelearlos”, indicó.

Mencionó entonces que en este momento están funcionando los mercados de la Unión Europea, Rusia, Chile, China y el sudeste asiático. “Con China, por ejemplo, algo se está haciendo, aunque es un mercado de menudencias, pero no sale como nosotros quisiéramos. Hay un convenio de 20 mil toneladas por mes y están saliendo no más de 4 mil toneladas por semanas, pero por ahí se les da y te cortan los ROE”, puntualizó, para agregar que son estas actitudes oficiales las que generan incertidumbre acerca de los negocios que se pueden hacer. 

En cuanto a la situación de los productores, Chiessa dijo que los criadores tienen muy buenos precios y los invernadores no están mal, aunque podrían estar mejor si hubiera una apertura de exportaciones. “En general están bien, pero nadie sabe qué hacer. Un ternero, por ejemplo, se paga muy bien, pero a las vacas con cría no las quiere nadie por la incertidumbre”, preció. Y sobre la industria frigorífica comentó que sobreviven las empresas que pudieron equilibrar sus cuentas, pero hay 160 plantas cerradas y 16 mil operarios despedidos. 

Programa de actividades

Si el tiempo lo permite, alrededor de las 10 de la mañana comenzará el gran desfile por las calles de Adelia María con maquinarias, automóviles, la Banda de Música de la Fuerza Aérea con sede en Las Higueras y distintas instituciones de la localidad. El desfile llegará al predio ruralista justo para la realización del acto de inauguración oficial de la Exposición.

Luego de la inauguración, autoridades e invitados especiales compartirán un almuerzo criollo y alrededor de las 14.30 empezarán las ventas de reproductores Polled Hereford y Aberdeen Angus, y vaquillonas Holando Argentino seleccionadas. Se subastarán también porcinos, ovinos y equinos, y habrá una venta de semen de reproductores de carne y leche provisto por las empresas ABS, Ciavt y Semex. Se realizará un concurso de novillos terminados y terneros de invernada, y habrá una exposición de animales de granja.