Comenzó la exposición de Caminos y Sabores y, con una masiva concurrencia del público, Santiago del Estero presentó su stand, coordinado por la Casa de Santiago, con el trabajo de diez emprendedores que están representando a la Provincia, entre los que se destacan la elaboración de productos orgánicos, ecológicos y saludables con sabores típicos locales.

“El público de este espacio, busca conocer los sabores y productos culinarios típicos de cada región. Por eso, la provincia promociona sus distintas propuestas gastronómicas a través de degustaciones y de la presencia de sus productores. Además, de la oferta turística y de eventos”, expresó Bernardo Abruzzese, secretario de la Representación Oficial de Santiago del Estero en Buenos Aires.

La Feria de Caminos y Sabores, que comenzó el jueves y culminará mañana en el predio ferial de Palermo, cuenta con diez emprendedores representando a la Provincia. “En estos días la gente busca chalecos, boinas, ponchos y morrales. Además generé contactos de negocios. Me ofrecieron exportar mantas y caminos de colores a Portugal, donde se vende mucho”, dijo Esther Villareal, que se dedica a los tejidos tradicionales. En tanto, Olga Gómez comercializa miel del monte y productos derivados de la colmena, como el polen: “A pesar de la competencia, tenemos clientes que nos vienen a buscar y hemos generado propuestas para vender productos a dietéticas que ofrecen productos orgánicos”, contó. Además de Tejidos Tradicionales y Sabores de Mi Tierra Apiantilo, estuvieron exponiendo sus productos Carmoni (bombonería típica), Radaloe (Mermelada de Aloe), Alfajores Santiagueños (alfajores de trigo y algarroba con dulce de leche), Telares Tradicionales, la Asociación de Artesanos y productores Unidos por Santiago (artesanías para uso gastronómico), Protocolo Criollo (ropa de mesa tejida y productos en alpaca y, por último, Tutti Frutti (Bolsas reciclables).

Caminos y Sabores potencia el desarrollo de productores de alimentos típicos, artesanos y representantes de destinos turísticos a través de alimentos regionales y artesanías por el recorrido de nueve caminos temáticos: quesos, carnes, tradición, turismo, aceite y especias, bebidas, yerba mate y té, frutos de la tierra y dulces.