Esta guía práctica que tiene más de 200 páginas, es una herramienta para orientar a los productores ante la aparición de problemas puntuales y controlar aspectos centrales de la actividad productiva y administrativa.

Contiene 11 capítulos que abordan cuestiones básicas de la relación con el entorno productivo, empresario, social, comercial y ambiental.

Además está acompañado por un CD con una recopilación de sencillos softwares de elaboración propia que brindan ayuda para la planificación y presupuestación, así como otros aspectos administrativos.

Cabe destacar que el trabajo fue realizado con el aporte integral de técnicos de SanCor, con conocimientos de su propia experiencia y del entorno. Contiene información originada de organismos e investigadores.

Es una propuesta para la consulta permanente por parte de quienes conducen y trabajan en los establecimientos tamberos.

El lanzamiento se produjo en el marco del Programa de Desarrollo Tecnológico, una política activa de capacitación y asesoramiento que lleva adelante la empresa para apoyarse en aspectos productivos y de gestión que contribuyan a lograr leche de alta calidad para productos diferenciados, en empresas sustentables productiva y económicamente.

Con objetivos claros y una mirada a largo plazo, SanCor consolida su liderazgo con propuestas superadoras que contribuyen a la sostenibilidad de las empresas tamberas.