Tiene que ver con la época en que vivimos, el tema de la vertiginosidad, los padres que trabajan, que llegan cansados a la casa o tienen poco tiempo al mediodía para hacer el almuerzo, entonces uno recurre a lo que es más rápido. Lo que pasa es que esta comida tiene consecuencias muy nocivas para la salud, no solamente en los niños -que son tal vez los más afectados- sino también en los adultos por la enorme cantidad de grasa que tienen y las consecuencias que esto tiene para la salud.

Nosotros estuvimos viendo y estudiando, antes de presentar el proyecto, en torno a los consejos del Organización Mundial de la Salud respecto de la ingesta de este tipo de comidas y realmente son tremendas las enfermedades que pueden provocar, que tiene que ver con la obesidad, con el sobrepeso que son dos cuestiones distintas pero con la diabetes, con problemas cardíacos, incluso con la posibilidad de tener accidentes cerebro vasculares y uno no tiene toda esta información, ni tiene clara dimensión de lo que significa en la salud, la repercusión que tiene la ingesta frecuente de este tipo de alimentos.

Entonces nos parecía que una manera de hacer algo con este tema es haciendo obligatoria en nuestra ciudad una ley que en realidad lo ideal sería que fuese una ley provincial o nacional pero nosotros no podemos legislar allí. Es algo para la ciudad de La Plata entonces lo estamos planteando en el marco de nuestro partido, sería poder trabajar que efectivamente en los vasos de las gaseosas, los conos de papas fritas, las hamburguesas o los mantelitos que se ponen en los lugares de comidas rápidas esté la leyenda que la ingesta de esta comida puede provocar las distintas enfermedades que antes mencionaba, como una manera de prevenir y también de ir concientizando.

RP.- Tenemos el ejemplo claro de los cigarrillos: una cosa es el mensaje con una estadística, un porcentaje, pero después está lo foto que es patética y que quizá no tiene un buen efecto en el fumador. ¿Se va a proponer este tipo de imágenes?

Nosotros lo pensamos en principio en el marco de las comisiones y en el debate después se puede mejorar la norma, como siempre. Sucede cuando hay aporte de distintos actores, nosotros en principio pensamos en el mensaje porque nos pareció muy violento poner una foto sobre todo si es el nene el receptor del producto.

También tenemos experiencia en distintas políticas que hemos llevado adelante desde el Municipio donde los chicos son muy permeables a asumir este tipo de compromiso más que los adultos, por ejemplo, el reciclado de la separación de residuos, en todas las charlas que nosotros damos en las escuelas, estamos hablando con nenes chiquitos, después en la casa son los niños los que más compromiso asumen con esto del reciclado, el cuidado del medio ambiente, la separación de residuos, es decir, los nenes tienen esa capacidad de absorber la información, entenderla y poder comprometerse también ellos.

Por eso pensamos en el mensaje, que no le resulte violento a los chicos pero que empiecen a entender que la comida que es riquísima, la hamburguesa con papas fritas, es muy nociva para la salud.

RP.- A cerca de los puestos verdes en nuestra ciudad, que están muy bien acondicionados y ofrecen precios muy accesibles para la familia, ¿va a haber alguna promoción de combos más sanos, un menú que sea más saludable en estos lugares?

Nosotros cuando planteamos esta primera etapa, una de las cuestiones que estuvimos discutiendo era qué alternativa ofrecíamos, primero tenemos en cuenta un informe que dio la OMS donde entre otras decisiones prohibieron la publicidad de la comida chatarra, como en su momento se prohibió la publicidad el cigarrillo en algunos países -acá no está prohibido todavía- pero en segundo lugar también estamos estudiando, aunque todavía no lo pude presentar porque tengo que hacer muchas consultas, la posibilidad de darle algún tipo de beneficio fiscal a los puestos que están en las plazas, lo estamos estudiando a ver cuánto seria y además a quienes incorporen dentro de su menú comidas saludables y que el precio y el valor de la misma no sea superior al de una hamburguesa con un combo de papas fritas.

RP.- ¿Qué otros beneficios en cuánto a los precios de la comida saludable podemos encontrarnos fuera de los puestos?

Pensamos en que se remplacen las gaseosas por el agua, hoy la gaseosa te sale lo mismo que un agua, el otro día hacíamos un análisis: hay una gaseosa que toma todo el mundo que les gusta a todos, esa gaseosa estaba a 14, 15 pesos la botella de litro y medio en el programa de precios ciudades, una botella de agua más un jugo sale casi lo mismo, entonces cuando se tiene que elegir entre la gaseosa y el agua más el jugo, compras la gaseosa porque te sale casi lo mismo. Por eso hay que trabajar si efectivamente podemos darle algún tipo de beneficio a las comidas saludables para que también sean más accesibles y no como pasa ahora que si se quiere comprar alguno de esos alimentos, también sale caro.

Por ejemplo, hay unos panqueques rellenos de vegetales que vienen enrollados y salen 35 pesos, muy caros, te sale menos dinero ir a comprarte una hamburguesa, con gaseosa y papas fritas porque tenés que comprar dos panqueques para poder comer y quedar satisfecho.

Entonces promocionar estas comidas, ese es el objetivo, empezar a ser conscientes de lo importante y lo beneficioso que es, sobre todo para los chicos, tener una alimentación saludable y la cantidad de enfermedades que se pueden evitar teniendo una dieta sana, ese es el objetivo.