Anunciadas las fechas límites de cosecha y con más del 90% de los racimos nuevos en las bodegas, la vendimia avanza hacia su fi­ nal con características ‘norma­ les‘. Si bien San Juan termina una semana antes que otros oa­ sis productivos -el próximo 8 de mayo- los técnicos del Instituto explican que hay zonas donde el atraso en la maduración de las uvas es más notorio y han deci­ dido extender el cierre una se­ mana más. De esta manera, Mendoza, Catamarca, los Valles Calchaquíes, Salta, Río Negro, Neuquén y La Pampa, tiene co­ mo fecha límite para levantar su producción el 15 de mayo, mien­ tras que para los oasis vitiviní­ colas de La Rioja, la cosecha con­ cluirá mañana.

Por otra parte, y según los datos aportados por el INV, el total de uva cosechada y acumulada al 24 de abril pasado en el país, fue de 2.627 millones de kilos, donde se han descubado 1.056 millones de litros de vino y unos 502 millones de litros de mosto. Mientras en San Juan ya se cosechó unos 735 millones, se elaboraron 220 millones de litros de vino y 255 millones de litros de mosto, donde el grado alcohó­ lico promedio es de 12,92, en Mendoza se han levantado 1.721 millones de kilos de uva, se han descubado 752 millones de litros de vino y 231 millones de litros de mosto. Mientras, el grado al­ cohólico promedio es de 13,33º.

El mercado de precios continúa en calma. Las operaciones en el mercado de traslado al viernes pasado, arrojaban transacciones donde el precio promedio para las tintas básicas rozaba el $1,95, mientras que para los escurri­ dos rondaron el $1,05. Hasta la semana pasada, las operaciones de mosto sulfitado alcanzaron el $1,10. Por otra parte, el Instituto Nacional de Vitivinicultura an­ ticipó los volúmenes de vinos co­ mercializados en el mercado in­ terno como en el externo que to­ talizaron 2.711.594 hectolitros, registrando así un aumento del 1,41% con respecto a igual perío­ do de 2010 y deteniendo la caída de enero y febrero. Analizando el destino de los vinos argenti­ nos, se exportaron 613.038 hecto­ litros, lo que representa una su­ ba del 4,36%. También se comer­ cializaron 16.434 toneladas de mosto. Respecto al mercado in­ terno, y durante los primeros tres meses, se despacharon 2.098.556 hectolitros, lo que sig­ nifica un aumento del 0,57%.

Temores cariocas

La semana pasada en San Pablo, Brasil, se realizó la Expovinis 2011, donde desembarcó una nu­ trida delegación de empresarios, acompañados por el gobernador de Mendoza, Celso Jaque. Surgió una preocupación de parte de los funcionarios cariocas, que plan­ tearon temores respecto al in­ greso de vinos argentinos, por­ que ven que el contexto global es muy complejo para su incipiente industria. Primero porque le tie­ nen recelo a la negociación Unión Europea-Mercosur.

Desconfían además los empresa­ rios brasileños que se produzca el ingreso masivo del mosto ar­ gentino. Lo cierto es que hay em­ presarios argentinos que han es­ tado actuando por afuera de las negociaciones internacionales tratando de ubicar el mosto en Brasil. Esa actitud ha preocupa­ do a los negociadores cariocas y se lo manifestaron a las autori­ dades.