Después de varios años se inició la recuperación del stock bovino en San Cayetano.
La disminución en el número de cabezas comenzó en el año 2004 y se acentuó hasta 2010 donde se registró la menor cantidad de animales en el partido. Esta recuperación se materializó en las cifras finales que surgieron de la vacunación que realizó FADESCA a la totalidad del rodeo en los últimos meses del año pasado.
Varias fueron las causas que llevaron a este proceso de pérdida de animales en el partido. Considero que las más importantes fueron los buenos precios que tuvieron los granos a partir de 2002; el avance de la soja; la tendencia cada vez más generalizada de dar los campos a terceros mediante arrendamiento, que son destinados a la agricultura; condiciones climáticas desfavorables (sequías) y el estancamiento que tuvo el precio de la carne en los últimos años.
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