Las directivos, cooperadores y consejeros escolares coinciden en un punto: la necesidad de actualizar el monto del cupo del Servicio Alimentario Escolar (SAE) para garantizar valor proteico y nutricional del menú que reciben los alumnos.

En la actualidad el importe previsto para la copa de leche es de $ 2,00 por chico y para el almuerzo es de $5.00, una cifra irrisoria si se consideran los aumentos que viene sufriendo la mercadería como consecuencia de la inflación.

El último ajuste para el SAE se realizó en mayo de 2013 retroactivo marzo de ese año. Ahora se sugiere un incremento de entre el 30 y el 40 %.

“En el caso del DMC (Desayuno y Merienda Completa) nos hemos reorganizado para poder garantizar el servicio. Nos hemos ajustado de la misma manera que las familias se ajustan en su casa. El año pasado dábamos una factura, pero este año es imposible, ya que solo la unidad de factura cuesta $ 2,33”, explicó un directivo consultado por El Ciudadano.

Para equilibrar los efectos de la inflación, las escuelas optan por el pan (que pueden conseguir a 18 pesos por kilo) y alfajores económicos. “Hace tres o cuatro años con el cupo del DMC podíamos dar hasta un sándwich de jamón y queso. Ya el año pasado los 2 pesos resultaban insuficientes. Hoy tenemos que ajustarnos y buscar otras alternativas”, agregó la fuente consultada.

Los alumnos de las escuelas del centro almuerzan en el Comedor Juan XXIII cuya comisión directiva hace malabares para estirar los 5 pesos. Gracias a donaciones y aporte de socios los alumnos reciben un menú rico y variado, que incluye carne con relativa frecuencia. Pero las escuelas de barrios y localidades no siempre tienen esas facilidades.

Otro problema serio es la deuda que el Estado provincial mantiene con los panaderos, almacenes, carnicerías y supermercados, que se remonta a octubre de 2013.

“Hace rato que vienen con problemas en los pagos. El año pasado nos dieron bonos. Tengo seis meses adentro, eso está todo facturado y con la inflación estoy perdiendo plata. A veces tengo ganas de no venderles más, pero si corto, no me pagan lo que me deben. Eduardo Della Corte y Luis Carnevali son contemplativos y siempre buscan una solución, pero hay una contadora que nos hace la vida imposible. Se fija en la página web y ante la menor deuda que tengamos con ARBA o Afip, no nos saca los cheques. Es una cosa de locos, nos exigen estar al día en todo, pero ellos nos deben un montón de meses”, lamentó uno de los proveedores afectados.

Ante una consulta de El Ciudadano, el presidente del Consejo Escolar, Eduardo Della Corte, reconoció esta problemática. Indicó que en febrero pasado hubo una reunión provincial de consejeros del oficialismo con el flamante ministro de Desarrollo Social bonaerense, Eduardo Aparicio. Dos de los temas centrales de la agenda fueron la necesidad de incrementar el valor del cupo y regularizar el pago a proveedores ante la amenaza de suspensión de entrega de mercadería que se registró en algunos distritos.

“En general el planteo es aumentar entre un 30 y un 40 % el monto por alumno y fijar un cronograma o compromiso para regularizar los pagos”, indicó Della Corte.

Por otra parte, destacó que si bien el dinero resulta ajustado para cubrir el servicio, en marzo se pudo compensar con una menor concurrencia de alumnos debido al paro docente. “La copa de leche se otorga en forma universal y respecto al almuerzo, recién a fines de abril vamos a tener una cifra exacta de cuántos son los chicos que lo necesitan”, concluyó Della Corte.

También aseguró que desde 2001 a la actualidad la cantidad de cupos requeridos en Cañuelas ha ido decreciendo.