Es por ello que, días atrás, desde el Centro de Desarrollo Vitícola de Tinogasta, y continuando con las acciones tendientes a retomar las capacitaciones llevadas a cabo con la elaboración de vinos caseros, se hicieron presentes miembros del equipo técnico en el departamento Santa María, con el fin de monitorear y realizar un relevamiento de muestras de vinos elaborados oportunamente bajo los controles fijados por el organismo.

Sobre la actividad desarrollada por parte de los profesionales, el enólogo Javier Oviedo destacó a los productores de vino casero, quienes tuvieron una buena predisposición para que se lleve adelante este control de calidad, necesario para analizar la evolución de estos vinos.

Cabe mencionar que la siguiente etapa estará orientada al laboreo de los suelos y la tarea de la poda para lo cual, como siempre, se estarán realizando capacitaciones teórico-prácticas en diferentes fincas de los Valles Calchaquíes.