Así lo indicó la titular del Programa de Nutrición del Escolar, Adriana Di Marco, al sostener que los locales se establecieron en la zona céntrica de Salta Capital, como también en zonas periurbanas como Solidaridad, Villa Soledad, y municipios cercanos como San Lorenzo.

Las consultas se hicieron ante la promulgación de la ley Nº 7887  de Quioscos Saludables, que tan sólo habla de la posibilidad de generar algún tipo de concientización a fin de disponer estos quioscos, sin ninguna obligatoriedad de cumplir con su existencia. 

Los quiscos son considerados saludables una vez que expenden alimentos y bebidas calificados, desde el punto de vista nutricional y odontológico, como saludables; cumple con las exigencias sanitarias vigentes; y permite a la comunidad escolar acceder voluntaria y responsablemente a una alimentación variada. Asimismo, deberán incluir y exhibir adecuadamente alimentos y bebidas para celíacos, diabéticos e hipertensos.

Según indicó Di Marco, una de las acciones que se establecen a fin de disponer la concientización entre los chicos tiene que ver con las actividades dentro del aula. En este sentido, indicó que entre las acciones que se incentivan dentro  de la escuela es que los chicos puedan realizar actividades con sus padres que les permitan elaborar productos e incorporarlos como alimentación en los quioscos, a fin de que también esos productos sean comercializados.