“Iniciamos este operativo frente a la Casa de Gobierno que se extenderá a otros lugares de la ciudad en los próximos días y a toda la provincia. Los productores nos dijeron que continuará hasta que la demanda se mantenga”, comentó Urribarri al poner en marcha la venta que se realiza mediante un camión frigorífico. El equipo contiene 900 bolsones y las ventas se realizan sin cupo de cantidad por persona y hasta agotar el stock.

El Programa permanecerá durante dos semanas en la capital provincial donde se instalarán diferentes puestos en varios lugares para la venta de tres tipos bolsones con cortes de primera calidad a precios accesibles. El bolsón guisero, de cinco kilos, a 50 pesos; el churrasquero, de cuatro kilos, a 70 pesos; y el bolsón pulpero, también de cuatro kilos, a 100 pesos. En una primera instancia se realizará la venta en la ciudad de Paraná, pero está pensando extender el programa a otros lugares de la provincia.

“Empezamos por una cuestión demográfica o poblacional por la capital entrerriana pero se hará en todos los lugares de la provincia. Vamos a seguir en distintos puntos y no hay un plazo máximo establecido ni en kilos ni en días. Así que vamos a estar en distintos lugares”, detalló Urribarri.

Precisó que esta iniciativa tiene al frente a los productores entrerrianos que cuentan con el apoyo del gobierno. “Es un trabajo que estamos haciendo con los criadores de cerdos en la provincia, que son muchos, cada vez más. Ya hay más de 16.000 madres en criaderos entrerrianos, se aumenta mes a mes y en una de las tantas reuniones surgió esta idea, la fuimos elaborando y hoy se hace el lanzamiento”, comentó el mandatario.

Nuevo proyecto

Reveló luego que el mismo grupo de productores que encararon este programa le presentó un proyecto para instalar un nuevo frigorífico, a lo que se suma otra iniciativa que recibió ayer para montar una planta en Colonia Alemana, al norte de la provincia. “Entendemos que la actividad porcina muy pronto será como el tema de los pollos, mediante un sistema integrado que comprende la entrega de cerdos bebés a criadores que luego son procesados por los frigoríficos entrerrianos”, adelantó Urribarri.

El Dato

En Entre Ríos hace dos años había 7 mil madres, pero ahora ya se han superado las 16 mil, estimando que a principio de 2014 se pondrán en producción 2 mil madres más.

A nivel nacional se pasó de 1,1 kilo de consumo de carne fresca en el año 2002 a casi 8,5 kilos en la actualidad, y de 4 kilos a más de 12 kilos incorporando los chacinados.