El Gobierno Provincial, por intermedio del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Bosques y Pesca, hizo entrega este domingo, durante el acto central por el aniversario de Dolavon, del acta de compromiso para la realización de un aporte de $150.000 a favor del Colegio Técnico Nº 781.
El Colegio Técnico Nº 781 es el único en la provincia con orientación en Tecnología de los Alimentos donde los alumnos que cursan el nivel secundario técnico se especializan en toda la cadena de industrialización de alimentos como carnes, pescados, hortalizas y frutas que se producen a baja escala para el consumo humano en la escuela y en sus hogares.
El aporte del Gobierno de la Provincia tiene como objetivo la construcción de un galpón para la clasificación, acondicionamiento y empaquetado de hortalizas.
Al respecto, el director del Colegio, José Luis Punta, expresó “que el fin de tener mejores recursos es obtener un producto con mayor valor agregado para el consumo”.
También se busca “aplicar las técnicas para el tratamiento de alimentos, a partir de la cosecha de hortalizas específicas, que son aquellas que puedan ser útiles a la hora de enseñar a los alumnos el proceso de industrialización para elaborar salsas, dulces y conservas, entre otras”, concluyó el director.
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