Este martes el gobierno entrerriano concretó el pase a estabilidad laboral de 732 trabajadoras entrerrianas que prestan funciones como cocineras en comedores escolares en carácter de suplentes con un año o más de prestación de servicio continua a diciembre de 2010. Además se anunció un convenio para implementar el Carné de Manipulador de Alimentos para el personal de cocina. La medida se anunció en un acto realizado este martes por la mañana en la Vieja Usina, del que participaron el vicegobernador, José Cáceres; los ministros de Desarrollo Social, Carlos Ramos, y de Economía, Diego Valiero, y el presidente de la Cámara de Diputados y secretario general de UPCN, José Allende. Además participaron legisladores y autoridades provinciales. Cáceres ponderó la tarea diaria de la trabajadoras y dijo: “Esta tarea requiere de un gran compromiso y de mucho amor para llevarlas adelante y esta labor que ustedes realizan tiene ese ingrediente que se llama amor, ese amor que expresa el trabajo pensando en los más débiles, que en este caso son nuestros gurises a quienes ustedes les cocinan”. “Les agradezco el amor que ponen para trabajar día tras día porque eso no tiene precio. Hoy llegan a esta maravillosa realidad. Sabemos que todavía falta, todavía quedan compañeras que a lo mejor hoy se pueden sentir un poco tristes porque no están en este decreto, pero créannos que vamos a seguir trabajando para que nadie permanezca en la irregularidad o siga siendo suplente. Vamos a trabajar para que todos pasen a planta permanente, como corresponde, y vamos a trabajar fuerte para eso”. Por su parte, el ministro de Desarrollo Social, Carlos Ramos, transmitió su alegría por la concreción del pase a planta y dijo que “nos reconforta el alma, y nos llena de emoción porque fueron muchas de ellas, las que en los peores momentos de la crisis social, política y económica estuvieron dando la cara con los chicos. Hay algunas cocineras que llevaban 15 años como suplentes y han sido las que siempre, llueve, truene o pase lo que pase están y ejercen además de cocineras, de administradoras, de madres, de contención”.

Convenio para la manipulación de alimentos

En el marco del acto se firmó un convenio entre el ministerio de Desarrollo Social y el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (INCAB) para implementar el Carné de Manipulador de Alimentos para el personal de cocina de los Comedores Escolares. En tal sentido, el Ministro Ramos señaló: “A partir del mes que viene todas las cocineras van a recibir las capacitaciones específicas en las temáticas, van a tener su libreta, van a tener la posibilidad de seguir ejerciendo cada vez más profesionalmente, pero además de mejorar su ingreso familiar. Estamos para acompañarlas cuando lancen el comedor, cuando lancen los emprendimientos, porque también queremos que ustedes sigan generando más trabajo, y más herramientas”, concluyó.