Este miércoles comenzará la tercera edición del Foro de la Agroindustria organizado por el Ministerio de Campo y el Ministerio de Industria, Comercio, Minería y Transporte de la provincia de San Luis. La cita será de 9 a 18 en la Caja de los Trebejos del Hotel Potrero de los Funes. Participarán cerca de 250 productores de la cadena productiva sanluiseña.

El objetivo del foro es promover la participación de todos los sectores productivos, fomentando el agregado de valor en origen. Como en las ediciones anteriores, los participantes estarán en distintas mesas de trabajo, de acuerdo a la preferencia de cada uno de ellos.

Las mesas de trabajo serán 12: Mesa de producción Cárnica, de Producción Caprina, de Producción Apícola, de Producción Frutihortícola y de Aromáticas, de Producción Láctea, de Producción de Cereales y Oleaginosas, de Escuelas Agrotécnicas, de Pequeños Productores de Agroalimentos Área Animal, de Pequeños Productores de Agroalimentos Área Vegetal, de Logística, de “Del Campo a la Industria” y de Consultas Generales.

Además habrá dos disertantes: Vanesa Fría hablará sobre la construcción y cálculo de precios, y el especialista lácteo Mario Alberti informará sobre el análisis y las perspectivas para el aumento de la producción lechera en la región.