El abogado Julio Hikkilo explicó que con esta iniciativa buscan que al momento de reglamentarse esta actividad, se contemple mejorar las condiciones laborales de los trabajadores y el cuidado de la salud pública teniendo en cuenta que se trata de la venta de alimentos.

En el presente proyecto, además, “contemplamos la realidad actual de los trabajadores del sector, buscando que la reglamentación no sea excluyente sino integradora, por ello se proponen diferentes formas de puestos, fijos o rodantes, con valores accesibles para todos.

Por otra parte, “creemos conveniente que los trabajadores realicen un curso de manipulación de alimentos y cuenten con la libreta sanitaria, otorgados ambos por el Municipio, ello en función de lograr un manejo responsable de los alimentos que se comercializan”.

En otro aspecto del proyecto, se planteó que el Municipio debería entregar un subsidio a los trabajadores del sector, con cargo de devolución con plazos y tasas razonables para que los mismos puedan adquirir los elementos de trabajo.

“Finalmente, entendemos que los permisos no deben ser precarios ni temporales, sino permanentes, en función de que la actividad se ha convertido para muchos obreros en un oficio y fuente habitual y permanente de trabajo”, expresaron.-