El representante en el país de los supermercados chinos, Miguel Calvete, se refirió a la instalación en Mar del Plata de locales más pequeños que estarán a cargo de personas de esa misma nacionalidad. En cuanto a su localización adelantó que "básicamente estarán en el centro; es muy difícil porque como las temporadas estivales vienen cada vez mejor, los alquileres se encarecen muchísimo y no hay mucha disponibilidad; en algunos casos se van a instalar con el nombre Chinexpress; en otros, con otras denominaciones. No van a ser cadenas porque son propiedad individual de cada uno de los supermercadistas, pero habrá una marca que los abarque", afirmó Calvete en diálogo con LU6.

Posteriormente añadió que este tipo de locales "es un formato que se viene ensayando desde hace dos años en algunos puntos de la Capital Federal, del Gran Buenos Aires y de Rosario. Se trata de superficies que no tienen que superar los 150 ó 200 metros cuadrados. La idea pasa por achicar depósitos y salones de venta y por ser más específicos en la comercialización de productos; en otras palabras, por tener artículos de alta rotación, de primera necesidad y de marca".

Posteriormente afirmó que "en algunas localidades del gran Buenos Aires hoy estamos con no más de 20 puntos de venta. Es una tendencia que obedece primero al costo de muchas locaciones. Los valores se han disparado. acompañando a la inflación; tener grandes depósitos hoy implica sumar costos de alquileres. Siendo más acotados, más pequeños y con mayor efectividad en la distribución, podemos evitarlo lo cual permitirá generar una mejor rentabilidad".

Carnes y verduras

Luego de adelantar que "también van a tener carnicería" aclaró que "van a ser de autoservice, con bandejas de carne; lo estamos haciendo a través de acuerdos con distintos frigoríficos". En cuanto al rubro verduras sostuvo que "va a haber una góndola vertical, en la que la gente se podrá servir y a la cual se le va a reponer mercadería dos o tres veces por día". Al ser consultado sobre las marcas que se van a trabajar sostuvo que "los autoservicios chinos manejan todas las de las grandes empresas; se le da una participación de alrededor de un 30% de las góndolas a industrias y productores locales pero un 70% de lo que se comercializa pertenece a las grandes compañías".

Posteriormente afirmó que "en el mini va a ser igual; en función de acuerdos que tenemos con algunas industrias y algunos distribuidores se va a trabajar mucho con ofertas; vamos a hacer hincapié en ese aspecto porque hay un avance de las grandes multinacionales francesas y americanas, que nos preocupa y que de alguna forma debemos contrarrestar".

En cuanto a la apertura de establecimientos chinos Calvete señaló que "el ritmo se aceleró; aproximadamente hay 150 aperturas anuales; estamos hablando de locales que tienen un promedio de 300 metros; esas aperturas incluyen transferencias de fondos de comercio; muchos almaceneros tradicionales pasan a ser rentistas de los supermercadistas chinos; les venden su fondo de comercio y les alquilan los locales; es algo que se está dando mucho en las ciudades pequeñas adonde hay una integración bastante fuerte con los almaceneros locales", indicó.

Más tarde, tras señalar que "estamos alrededor del 38% del market share global supermercadista del país", añadió que "hay que tener en cuenta que los supermercados chinos están en zonas muy marginales, en muchos casos, en sectores en los que a las grandes cadenas la ecuación no les resulta económicamente rentable".

Finalmente, interrogado sobre si los minimercados van a competir con los almacenes dijo que "de hecho, actualmente hay una competencia pero, por suerte, en muchos municipios, las asociaciones de comerciantes juntamente con la Cámara de Autoservicios de Propiedad de Residentes Chinos y las 26 cámaras que la conforman, están logrando la aprobación de distintas ordenanzas para regular las aperturas".