“La semana pasada se había tomado una muestra en este lugar, que dio positivo a una bacteria coliforme. Hoy estamos muestreando distintas verduras de hoja y se prohibió el expendio de este tipo de productos hasta que no estén los resultados de los análisis”, explicó el Coordinador de Inspección Ricardo Pugh.

La bacteria del SUH proviene de la materia fecal. La existencia de letrinas mal construidas o en lugares inapropiados provoca la contaminación de las napas freáticas –que están a poco más de un metro de profundidad en la zona del Valle–, que luego se traslada a los canales de riego. Para su venta, las hojas verdes se lavan con agua de canal y en esa instancia aumentan los riesgos para el consumo.

“Se le recomendó al propietario que las verduras para la venta sean lavadas con agua de red y no de canal. También se le dio un plazo para retirar la basura del predio y estamos trabajando para modificar la forma y materiales de construcción de las letrinas, para que no sean tan precarias ni mal ubicadas como las actuales”, señaló Pugh.

Estas fiscalizaciones son un trabajo interinstitucional entre las áreas de Inspección, Medio Ambiente, Producción y Salud del municipio, en conjunto con el Departamento de Bromatología del Ministerio de Salud provincial. A partir de las próximas semanas se realizarán inspecciones similares en las cerca de 30 chacras que venden verdura al público en el ejido de Trelew.