“Tenemos graves problemas con la temperatura de los animales que entran a la ciudad de San Luis, a las distintas carnicerías y supermercados” indicó el funcionario.

La dependencia intensificó en el último tiempo los controles en casilla sanitaria (ubicada en la ex estación de trenes) para evitar que los alimentos se comercialicen sin respetar la cadena de frío.

Medina contó también que “hay muchos camiones que evaden la casilla sanitaria, por comodidad o simpleza para hacer las cosas, porque los controles son exhaustivos y se demoran media hora”.

El titular de Bromatología informó que cuando se detecta una irregularidad, las actuaciones son remitidas al Juzgado de Faltas para que labre una multa y ordene la destrucción de la mercadería.