En este sentido, el funcionario sostuvo que se tiene que tener “mucho más cuidado que en otras etapas del año” y agregó que los productores “deben estar preparados para pasar el invierno, porque en esta etapa los peces quedan muy sensibles por las bajas temperaturas”. Faifer indicó además que “en lo que respecta al manejo, no vamos a intervenir en los estanques, por lo que no vamos a pasar la red ni hacer biometrías, excepto que se tenga un estanque preparado para una cosecha total. Si no va a ser total, no conviene hacer intervenciones porque cuando se pasa la red se provoca estrés en los peces, incrementando su debilidad inmunológica”, detalló. Respecto de la alimentación, el funcionario explicó que se debe tener en cuenta que como los peces no tienen la posibilidad de regular la temperatura del cuerpo, por ser animales de sangre fría, sus funciones fisiológicas están reducidas al mínimo. “Por eso en algunas especies, como las carpas, se puede dar alimento una vez por semana”, aclaró. Para el caso de las especies nativas señaló que se “debe suspender la alimentación, lo que no significa que los peces se van a morir de hambre. Esto le va a ser beneficioso porque si se los alimenta no van a comer, por lo que va a resultar un gasto para los productores”.