desde la Dirección de Fiscalización del Ministerio de Producción y Desarrollo indicaron que esta práctica no viola ninguna normativa o los proyectos por medio de los cuales se establecieron los diferimientos impositivos en la provincia.

El director provincial de Fiscalización, del ministerio de Producción y Desarrollo, señaló que la mecanización de la cosecha olivícola es una tendencia mundial.

“Cuando se formularon los proyectos de los diferimientos en la década del 90, no contemplaron al cosechero como tal. Sí decían que debían tener, por ejemplo, 10 empleados permanentes y cinco temporarios”, explicó a LA UNION Carlos Zanotti, director provincial de Fiscalización.

Por ello, el funcionario provincial apuntó que las empresas olivícolas no están violando ninguna normativa con la implementación de maquinaria para la cosecha.

En este sentido, Zanotti manifestó que la dirección de Fiscalización del Ministerio controla regularmente que las empresas cumplan con el mantenimiento de los trabajadores que tienen comprometidos por sus respectivos proyectos, pero que mientras los diferimientos continúen empleando dicha mano de obra, la Provincia no tiene objeciones ante la mecanización de la cosecha.

A su vez, el funcionario señaló que si bien no contaba con datos precisos sobre qué porcentaje de la cosecha olivícola 2011 se realizó en forma mecánica, “es un dato insoslayable que las empresas están incorporando las cosechadoras, unas ya las tienen, mientras que otras están en vías de adquirirlas”.

Sin embargo, explicó que la tecnificación se realiza sólo sobre la aceituna para aceites, porque la aceituna de mesa, por requerimientos del mercado que demanda que no presente golpes o marcas, se continúa cosechando en forma manual.

Por último, Carlos Zanotti mencionó que la mecanización de la cosecha olivícola es una tendencia mundial, ante el perfeccionamiento continuo de las máquinas y el abaratamiento de costos que genera ante la alternativa de contratar mano de obra para realizar la recolección de la aceituna en forma manual.