En esta actividad, el acceso al financiamiento permitió al agricultor comprar semillas de calidad y pagar mano de obra para la implantación de una superficie mayor a las posibilidades del trabajo familiar. Otro factor que incidió de forma importante es la posibilidad de fertilizar el cultivo, práctica no acostumbrada, por el alto costo en la compra de estos insumos.

Aparicio Ayala, productor de Colonia Guatambú, accedió a un credito hace tres, años y se dedica a la producción de caña de azúcar junto a su grupo familiar. Expuso que comenzó a cultivar porque la plantación y el manejo de este producto es más sencillo que otros, como el tabaco por ejemplo. José Viale, productor de la misma zona, se refirió a los beneficios de contar con créditos como el Proalimentos. En este sentido remarcó que gracias a la ayuda del estado provincial logró incorporar tecnologías, herramienta de trabajo y la compra de semillas de mejor calidad, lo que a su vez se traduce en un mejoramiento y aumento de la producción. “Contar con el acompañamiento de los técnicos y los ingenieros que nos brindan asistencia en cuanto al mejoramiento del suelo y la fertilización, ayudó mucho a mejorar la producción en los cañaverales”, afirmó.

A partir de la incorporación de tecnologías y de la capacitación, los productores coinciden en que la superficie implantada y el volumen se vió incrementada en los últimos años. José Viale, quien cuenta con 9 hectáreas cultivadas aproximadamente, explicó que “antes de fertilizar se cosechaban entre 30 y 35 toneladas de caña por hectáreas. Luego de aplicar los fertilizantes la producción aumentó de 50 a más toneladas”.

Tanto José como Aparicio entregan su producción cañera al Ingenio Azucarero de San Javier y coinciden en que mejorar el ingenio es fundamental para poder entregar antes la cosecha, sobre todo de aquellas plantaciones que se encuentran en zonas más bajas, que se ven afectadas por las heladas.

Precio

Días pasados, el intendente de Mojón Grande, Ricardo Prychoda, recorrió las chacras junto al Ministro del Agro y la Producción, Néstor Ortega, se refirió al precio de la caña de azúcar y consideró que es un tema a tratar con los mismos productores. “Hay que analizar el valor en góndola del precio de azúcar porque creemos que es bajo por el costo y por la variedad de marcas que existen. En la canasta básica es uno de los productos más baratos en relación a lo que cuesta cultivar la caña”, expuso.

El alcalde remarcó además que hay que tratar el tema precio sobre todo por los productores que cumplieron con el trabajo de acuerdo a las políticas del Gobierno de la provincia, lo que se nota en la producción cañera. “Los nueve productores cañeros aprovecharon la ayuda del programa Pro-Alimentos. Hay un 70% de mejoras en las condiciones de plantación gracias al programa”.