El Frigorífico Beltrán-Forres realizó ayer su primera venta de 12 toneladas de carne vacuna con destino al Reino Unido, en función del cumplimiento de la Cuota Hilton.

Este embarque contiene bife ancho y tapa de cuadril, pero se prevé incorporar en futuras exportaciones lomo y bife angosto, según informó Ricardo Schiavoni, director del frigorífico.

“Son todos novillos de 22 a 25 meses de alta calidad en pasturas naturales. Europa no permite bajo la Cuota Hilton que se faene y que se produzca animales engordados en feed lot o confinados”, indicó el doctor Schiavoni.

En tal sentido, la máxima autoridad de la empresa, ubicada sobre Ruta 34, destacó que este embarque cuenta con todas las verificaciones técnicas del Senasa, sin obtener objeción alguna por parte del organismo nacional.

Asimismo, Schiavoni anunció que el jueves o viernes de la próxima semana se enviará otro contenedor y así sucesivamente, para dar cumplimiento al cupo de la Cuota Hilton.

“Generalmente, los destinos para la Unión Europea son Alemania, Holanda, Inglaterra y ocasionalmente Italia”, señaló Schiavoni, además de revelar que el cupo de 120 toneladas con el que cuenta el frigorífico actualmente puede ampliarse en corto plazo.

Crecimiento económico

El primer embarque de Cuota Hilton en Santiago contó con la presencia del ministro de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras, Ing. Luis Gelid, quien destacó el logro que implica esta exportación.

“Esto permite traccionar la cadena de ganado en todos sus eslabones y, en ese sentido, del impacto positivo que tiene en la producción ganadera de la provincia. El hecho de contar con cortes de exportación que no supera el 7 por ciento de la media res, “el 93 por ciento restante, implica también que se puede acceder en altísima calidad en las carnicerías de nuestra provincia”, concluyó.