“El tarifazo nos terminó de liquidar, sumado al aumento de alquiler y el bajo consumo”, comentó. Además, se refirió a la problemática de la elaboración clandestina y afirmó que  “Mar del Plata es el lugar de la provincia donde hay más panaderías clandestinas”.

“Estamos shockeados por el cierre de panaderías por no poder pagar costos. En Capital Federal y Conurbano bonaerense hay más de 75 panaderías cerradas”, comentó Alvarez en diálogo con Radio Brisas, FM 98.5.

En la misma línea, el referente de la Cámara se refirió a los costos que genera el comercio y el impacto de los aumentos. “Hay mucha distorsión entre panaderías respecto del aumento de tarifas. Antes el 40% era harina, hoy eso pasó a ser nada con la luz y el gas”, contó.

“Tengo a mi esposa con ataque de pánico por el miedo a no poder cubrir los cheques. Muchos panaderos tuvieron que dejar la actividad e ir a manejar un taxi”, finalizó.