Es que según confirmaron a Hoy fuentes del ministerio de Desarrollo Social bonaerense, "se resolvió reducir el cupo en un 20%"; aunque proveedores y legisladores de la oposición aseguran que el recorte trepa al 30% (ver aparte).

"De ahora en más vamos a mantener reuniones con los presidentes de los consejos escolares para determinar realmente cuántos chicos utilizan los servicios", dijo uno de los funcionarios y se preocupó en aclarar que "no van a quedar niños sin alimentos, ya que si es necesario se ampliarán los cupos".

La seguridad de los funcionarios contrasta con la realidad que exponen no sólo los cocineros, sino también los que les acercan los productos. De hecho, el presidente de la Asociación de Proveedores Escolares de la provincia de Buenos Aires, Héctor Acevedo, aseguró que los alimentos que llevan no alcanzan a cubrir las necesidades de los alumnos.

"Es imposible seguir dándoles milanesas", dijo, y agregó que este año "cambiaron los menúes y hay escuelas a las que sólo se lleva carne dos o tres días a la semana".

"Es imposible que con lo que estamos llevando puedan asegurar una correcta nutrición", reforzó.

La Provincia paga $ 0,80 la copa de leche, $ 1,20 la merienda reforzada y $ 2 el almuerzo, a proveedores que aún no han podido cobrar lo que facturaron en octubre último. "Si siguen es porque les conviene", disparó un funcionario de la cartera que conduce Baldomero Alvarez de Olivera. "En Quilmes se retiraron 30 proveedores, en Lomas 4 y en Lanús hubo un compañero que sufrió un infarto", respondió Acevedo.

¿Cómo creen en el ministerio que están brindando más platos de los que realmente se necesitan? Las respuestas pueden ser varias, es por eso que nos quedaremos con otros dos interrogantes: ¿no será que algunos van con sus hermanitos?, ¿han tenido en cuenta que aquellos que pueden comer en sus casas no asisten a los comedores, ya que estos estigmatizan? Hasta donde de sabe, la prioridad de la escuela es la educación. Pero con tanta desocupación y escalada inflacionaria, no todas las familias pueden asegurar la comida de sus niños y este servicio se torna indispensable.

Más allá del recorte, el menú ya no alcanzaba. Cocineros han dicho que en 2007 los chiquitos recibían 100 gramos de carne, luego bajaron a 80 y ahora están en 60. "Hacemos malabares para estirarlo al máximo, pero muchas veces no alcanza", dijo una de las auxiliares.

Para el director de la Clínica Cormillot de La Plata, Oscar Karagenzian, "lo más importante no es la cantidad sino los nutrientes". Indicó que para garantizar un adecuado desarrollo, los niños deben consumir huevo, carnes, lácteos, legumbres, vegetales, frutas y harinas. La pregunta es ¿las garantiza el gobierno?

En Desarrollo Social juran que sí, pero una investigación que el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (Cesni) realizó en 2008 arrojó que a las comidas escolares les faltaba variedad de hortalizas, frutas y carnes.

Como apuntó la poetiza, el futuro es hoy; pero los desaciertos de antaño y la persistencia en

los errores se han encargado de hipotecarlo.

Piden explicaciones

La preocupación se extiende por la Provincia

El recorte de cupos en los comedores escolares ha comenzado a golpear con fuerza en el interior bonaerense. En Tres Arroyos, el bloque de concejales del PJ le pidió al intendente Carlos Sánchez que se ponga al frente de los reclamos para que la administración Scioli les entregue todos los que sean necesarios.

De los 1.731 cupos que tenían en diciembre pasaron a 1.149 en marzo, por lo que el pedido fue avalado por la comisión de Salud y Acción Social del órgano deliberativo.

La preocupación se extendió a Trenque Lauquen, donde aseguran que perderán el 25% de los cupos, lo que representa unos 705 platos menos, con el consecuente perjuicio para los niños.

En nuestra región, las autoridades les pidieron a las directoras que evaluaran qué cantidad de niños necesita realmente el servicio.

"Corre grave peligro la provisión de alimentos"

La situación por la que atraviesan los comedores escolares de la Provincia desató las críticas de la oposición parlamentaria. En ese sentido, el diputado José Luis Comparato (GEN-PS) reclamó que el gobierno de Scioli precise qué fue lo que motivó "una reducción de entre el 25 y el 30% en los cupos de alumnos que son asistidos este año".

Lo hizo a través de un pedido de informes en el que también preguntó cuáles son los parámetros socioeconómicos que se tuvieron en cuenta para establecer los niveles de disminución en la asistencia.

"Sólo las estadísticas desdibujadas del Indec podrían justificarlo", acusó el legislador, y agregó que "incrementar el importe diario por niño de dos a tres pesos no es la solución, si es que para ello le restamos nuestra ayuda a tantos alumnos pertenecientes a los sectores más desprotegidos".

Por su parte, el presidente del bloque de senadores bonaerenses del GEN, Luis Malagamba, le exigió al gobierno que controle la calidad y cantidad de los productos que los nuevos proveedores están entregando en los comedores escolares. "Hoy en día corre grave peligro la provisión

de alimentos que a diario consumen cerca de 2,5 millones de alumnos que concurren a los más de 4 mil comedores", afirmó.

"Según fuentes del sector, existiría un atraso en los pagos de alrededor de cuatro meses, lo que equivaldría a unos 200 millones de pesos", dijo, y agregó: "Esto no puede ser, Scioli siempre se raja las vestiduras hablando de que su prioridad es proteger a los más chicos, pero de esta manera queda claro que lo suyo es pura retórica. La situación no puede seguir de esta manera, es necesario actuar ya".

"Sólo paga 2 pesos por chico, cuando en otras provincias se destina hasta $ 7,80 por cada alumno", concluyó.